◆短い！2月も最終日になってしまいましたね。今日はお天気もぐずついて、寒い一日の宮崎でした。次男が2日前から、「焼き鳥が食べたい」としつこいので、焼き鳥屋さんにでも行かねば…と思っていました。…でも美味しいお店を知らないしなぁ。そんな今朝、お友達から、新潟土産の柿の種チョコレートと日本酒が届きました。大好物の「クルミっこ」も入っていて、テンション↑↑ 旦那も久々の純米吟醸「〆張鶴」に大喜び。
美味しいお酒もあることだし、この際、家で焼き鳥食べようということに。旦那も串刺しを手伝ってくれました。ガス台で焼くと、串が燃えたりするし、付きっ切りでめんどくさいので、初めてですが、ホットプレートで焼いてみることに。ちょっと時間がかかりましたが、いい具合に焼けました。ねぎまと、新たまねぎをはさんだ豚バラ串と、おろし蓮根入りのつくねを焼きました。ねぎまはたれ、バラ串は塩コショウ、つくねは黄身で。日本酒もすっきりしと飲みやすく美味しかった～。次男ももりもり食べてくれて、見ているだけでおなかがいっぱい。ごちそうさまでした。3月も美味しいものたくさん食べれますように（笑）。