つばめグリル・ルミネ新宿店・つばめ風ハンブルグステーキ

昨日、お昼時に新宿へ到着。
お客様と待ち合わせをして、新宿駅に隣接しているルミネ新宿１へ。
７階にある「つばめグリル・ルミネ新宿店」へ向かいました。
つばめグリルというのは、知る人ぞ知る洋食の老舗であります。
都内を中心に結構店舗があります。

つばめグリルを代表するメニューに、「つばめ風ハンブルグステーキ」（税別１，３２０円）というのがあります。
是非、これを食べてみたかったのです。
運ばれて来たときは、謎のアルミホイルに包まれていました。
果たして、ハンブルグステーキとは如何に？
ボーイさんの指示通りに、ナイフでアルミホイルの真ん中を切りました。
すると、美味しい匂いの湯気の下に、焼き立てのハンバーグとビーフシチューが見えて来ました。
ハンバーグに掛かったソースが、なんとビーフシチューなのであります。
大きな牛肉の塊も１つデンと置かれております。











ハンバーグを真ん中から切ってみると、肉汁がジュワ～です。
ビーフシチューの牛肉の塊も、トロトロに煮込んでもう繊維状態。
肉好きには堪らない光景です。
ハンバーグ、手捏ね感いっぱいです。
ビーフシチューに絡ませて、口に運ぶと、もう幸せの一語しかありません。
牛肉の塊も、超柔らかく、旨味が口の中で広がります。
それからもう1つ、脇役ですが、ふかしたじゃがいも。
ホクホクで、抜群に甘いのです。
これも、私にとってご馳走でした。
さすが、行列が出来るだけのことはあります。









あと、これもつばめグリルのお勧めメニューなのですが、「トマトのファルシーサラダ」（税別７１０円）。
これも書かずにはいられません。
丸々１個の湯むきしたトマトの中に、チキンサラダが入っています。
冷え冷えで、トマト独自の青臭さとか酸味が無いので、スーっと喉を通って行きます。
トマトの周りに塗装？されたサウザンドレッシグが見事ですね～。
あまりの美味しさに、このトマトのファルシーサラダ、もう１皿注文してしまいました。

いや～、ファミレスでは味わえない美味しい洋食を頂きました。
伊那の皆さんも、バスタ新宿のお向かいですから、是非行ってみてくださいませ。