バーミヤン・鶏肉の旨辛豆鼓炒め定食

今日は、支店会議の後、正午まで会社にいました。

お昼ご飯は会社のお向かいにある「バーミヤン・伊那日影店」で摂ることに。

メニューを見ると、「中華満腹定食」が美味しそうです。

中華の一品料理で有名なものが定食になっています。

私が選んだのは、ちょっと耳慣れない「鶏肉の旨辛豆鼓炒め定食」（税込９８９円）。

ご飯を大盛りにして、３個１１０円（税込）の焼餃子を付けて注文しました。

うわ～、ロボットが運んで来てくれましたよ。

こんな狭い通路を、よくも無事に運んでくれました。

豆鼓＝豆鼓醤では無いんですね。

ちょっと勘違いをしてしまいました。

豆鼓とは、小粒納豆ほどの黒豆と塩を発酵させ水分を抜いたもので、秦の時代に作られ始めた食品だそうです。

鶏の唐揚げを沢山の野菜とともに豆鼓で炒めた塩味！？の料理です。

味は、まずまず。

そして、ピリ辛。

とにかく、初めて食べる料理なので恐る恐る少しずつ。

感動するほど美味しかった～！とは言えませんが、ご飯が進む味ではありました。

焼餃子は、いつものように無難に美味しかったです。

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