ジュノエスクベーグル

先日、母がベーグルを買ってきてくれました。

博多阪急に入っている「ジュノエスクベーグル」です。

 

▲下からブルーベリー、カボチャとアールグレイ、チェダーチーズ、くるみとバナナ。

 

 

▲バナナチップ？とくるみが所々に入ったくるみとバナナ（左）、チーズの香りが香ばしいチェダーチーズ（右）は、お肉をサンドして♪

オーブンで軽くトーストして、いただきます。

どれも、しっとり＆もちもち

 

▲ベーグルの断面を見てみると、生地がギュッと詰まっています！

でもかた～い感じではなく、もちもち＆むぎゅむぎゅです。

よ～～～く噛みしめていただきました。

 

家で作るホシノのベーグルは、ここまでもちもちとしておらず、理想の食感になるよう、焼き時間や水量とかを調整して試行錯誤しています。

自分でも納得できるベーグルに少しでも早く近づけるように、頑張ります