オカシのキモチ

食べ歩き・食イベント・家ゴハン・犬・散策...
そして一日限定カフェ。
食いしん坊夫婦の備忘メモ。

鍋のお供に ~おちょぼ口だし醤油~ <群馬県館林市>

2016年10月01日 | ├ 和食・鍋・自家製
本日10月1日は「醤油の日」。 古来から農耕民族の日本では、その年に収穫した農作物の貯蔵・加工を10月に行ってきました。 また10月は干支で10番目の「酉」にあたり、酉が瓶(甕:かめ)に由来する象形文字であること、 「醤」「酒」といった文字に「酉」が用いられていることから10月は醸造に極めて関わりのある月 だったことが分かります。 総じて本醤油協会等の醤油業界団体が10月1日を「醤油の日」とし . . . 本文を読む
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カボスde サワー

2016年09月30日 | ├ 和食・鍋・自家製
朝夕は徐々に気温が下がり、日が暮れるのも早くなりましたが、 昨日は半袖シャツで出勤してしまいました。(もうギリギリでしょうか) 明日からは10月ですから、それ相応の身なりを気にしないといけないですね(笑) さて、妻が職場で大量の“かぼす”を頂いてきました。 「かぼす」は見た目そのままにミカン科の常緑広葉樹、 もしくはその果実にあたる柑橘類の一つで主に大分県で生産されています。 果実は緑色 . . . 本文を読む
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全て自家製・3割うまい!!・ぎょうざの満洲は駅のそば vol.6 ~続・テイクアウト編~

2016年09月29日 | ├ 飲茶・中華・アジアン
基本的にはお手製の食事をする我が家にあって、餃子を手作りしていない理由は “お手頃で美味しい冷凍餃子”に出逢ってしまったから(笑) 前述のように埼玉・東京を中心にチェーン展開している「ぎょうざの満州」で 購入できる「冷凍餃子」は60個入りでなんと1,231円(税込)! 餃子1個が約20円とヒジョーにお値打ち品なのです。 (以前は特売日を気にしていましたが、冷凍餃子は関係ないようです) . . . 本文を読む
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ミスタードーナツ ~スヌーピーと過ごすハロウィーン~

2016年09月28日 | ├ 大手カフェ・ベーカリー・スイーツ
“ミスド”の愛称でお馴染みの『ミスタードーナツ』が“スヌーピーと過ごすハロウィーン”を テーマに限定ドーナツとコラボグッズを提供するハロウィーンキャンペーンを開催しているところ、 久しぶりに妻がドーナツを買ってきました。(そういえば、9月もそろそろ終わりですね) 対象ドーナツを含むセット商品を購入すると、スヌーピーの手帳やブランケット (フランネル素材/約70㎝×120㎝)といったコラボグッ . . . 本文を読む
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チーズタルト / キースマンハッタン <東京都>

2016年09月27日 | ■グルメ中食(イタダキ物等)
今月は、付き合いの長い職場同僚が出産のために退職... 少し前から話はしていたものの、最終出社日の挨拶が急だったので、 いつもの焼き菓子を渡せなかったのがちょっと残念。 丈夫な子供を無事産んでくれることを切に願います ▲手土産品としては高価な箱詰めかとw で、お互い長いことお世話になりましたということでお菓子を頂きました。 ニューヨーク?を感じさせるオシャレなスイーツが店頭に並ぶ、 . . . 本文を読む
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今週のベーカリー ~ライ麦粉のベーグル~

2016年09月26日 | ├ 洋食・パン食・オーブン料理
先日の関東地方は約1週間ぶりに晴れ間が覗き、ようやくのお出かけ日和。 暖かな陽射しで気温も上がり、少々汗ばむほどでしたが、週明けの天気は下り坂のようですね (台風17号も接近しているようですし) さて、久しぶりにベーグルを焼きました 生地にライ麦粉を混ぜて、いつも通り時間をかけて低温発酵させたからケトリング、そして焼成したところ ご覧のように表面カリッと中はモッチリした味わいに。 半分は“サン . . . 本文を読む
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~全店イチバン人気!?あんクロワッサン~ Café&Meal MUJI

2016年09月25日 | ├ 銀座・新橋・有楽町・浅草・日本橋
「素の食はおいしい」をコンセプトに展開する「MUJIカフェ」でお馴染み、 無印良品の「Cafe&Meal MUJI」。 旬の野菜を使って、体に優しく食べて美味しいというメニュー数は豊富なんですが、 どう換算しても自分のお腹は満たせそうもないのが正直なところ(笑) しかしながら、買い物ついでにティータイムに立ち寄ると気になるアイテムばかり こちらは全店舗で人気No.1という「あんクロワッサ . . . 本文を読む
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土鍋でタマゴ雑炊

2016年09月24日 | ├ 和食・鍋・自家製
秋雨前線の影響でしょうか、このところ晴れ間がなくてグズついた空模様が続く今日この頃。 何故か自分のお腹の調子も下り坂気味で、何だかパッとしません... 幸いなことに食慾が墜ちないものの、冷たいサラダや油モノは控えるとして 妻が土鍋でタマゴ雑炊を作ってくれました。 夕飯を鍋にしたところで、最近は“シメ”まで辿り着くほど量を食べませんから、 土鍋でご飯モノは本当に久しぶり。 ヤサシイ味わいと食 . . . 本文を読む
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手軽にジンギスカン ~呑み所「斧山」~

2016年09月23日 | ├ 阿佐ヶ谷・荻窪・西荻窪
手秋の夜長に...と言いたいところですが、まだまだ蒸し暑い頃の話。 仕事帰りに妻と合流してウォーキングがてら中央線沿いを散策したところ、 阿佐ヶ谷駅の線路沿いで気になる店構えを発見... アーケードが掛かった長い商店街でお馴染みの「パール商店街」とは間逆に歩を進めると、 そこは“飲み屋文化”がしっかり残る界隈が出現。 スターロード、一番街、川端通り、いちょう小路といった街路には“飲兵衛”たちを . . . 本文を読む
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パン工房 BOULANGERIE KEN vol.3@下赤塚

2016年09月22日 | ├ ベーカリー巡り
本日9月22日は「秋分の日」ということで“昼と夜の長さが同じになることから “季節の変わり目”とも言われています。 慣用句に「暑さ寒さも彼岸まで」とありますが、気象庁の観測データによれば、 誤差はあるものの真夏日・夏日・熱帯夜が観測されるのは秋分の日までということで、 この意味するところも的を射ているようですね。 夏の暑さが段々和らいでいく今日この頃。 暑がりな自分としては、ようやく過ごしやす . . . 本文を読む
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