お菓子の国

出張途中のこと。新幹線に乗るまでちょうどよく時間があったので、
念願の
おかしランド
に行ってきました！
ひゃっほ～い(ノ´｀ノ♪



カルビー、グリコなど、大手お菓子メーカーが複数入っており、普段お目にかかれないレアな商品もそろっています。


ここにきた目的はただ１つ
ソフトクリームの上に揚げたてのポテチを乗せ、その上からゴディバのチョコレートをとろ～りかけたのを食べるため
テレビで美味しそうに食べられているのを何度も見ていて、なんて素敵なんだと切望しておりました。


ちょうど９時頃だったので、３番乗りくらいで買えました
ただ・・・
ソフトクリームは12時からしか提供されないそうです
普段これない場所なのでショックでしたが、せっかく来たので、アイス抜きのポテチさんをいただきます。



▲この顔(笑)。嬉しすぎて鼻の下が伸びすぎました。
厚切りの揚げたてポテチに、チョコレートがとろ～り。この甘じょっぱさが人気なんでしょうね^^


そして、思わぬ収穫がありました。気が抜けた感じがたまらなくかわいい、ぽっくるさん。



衝動買い

黒ごまパンが好き。

どうやら好きみたいです。

黒ごまパン。またの名をブラックセサミパン。

手でふんわ～りとちぎってみると、黒ゴマのつぶつぶがあちらこちらに。
しっかりとしたゴマの風味がたまりません。


たくさん焼きました。プレーンの黒ゴマパン、カマンベールチーズ入り、黒豆入りの３種を作りました。
焼き立てはふ～わふわ

そしてこのパンを持って、憧れの方に会いに行きました。


パンが好き。その一心で日々努力され、見事ご自分の夢をかなえられました。
その方が作られるパンは、温かみがあり、なんだかほっこりするのです。と同時に、パンに対して一直線な力強さも感じられるような、とても存在感のあるパンなのです。

私もパンが好きなので、近い将来はパンを仕事にもち、見てくれる人、食べてくれる人に「あ、なんかちょっと幸せ」と思ってもらえるような、そういう生き方をしたいと思っています。

まだはっきりとした夢の形はできていませんが、今できることをきちんと見出し、一日一日を大切に過ごしていきたいと思っています。

そして私の夢を後押ししてくれる人のためにも、最後まであきらめずに一歩一歩前に進んでいきたい、いや、進んでいきます



全てに感謝

スリッパのような

ぺったんこな形のパン、焼けました。


『チャバタ』。
イタリア語で「スリッパ」という意味のパンです。

今回はこねずにボウルの中で混ぜるだけなので、グルテンができにくいとのこと。
ですので「液種」というものを使用して、発酵を促します。

ボウルの中で混ぜるだけといっても、なかなかの重労働。。。右、左、と腕を変えながら頑張って混ぜます


スリッパみたいになるよう、びよ～んびよ～んと楕円状にしてから焼きます。


▲1足と半分。


▲生地に練りこんだトマトピューレの色が鮮やかです。イタリアらしくオリーブとドライトマトも入ってます。

外はカリッと、中はもちもちです。サンドイッチやオープンサンドに合うということのなので、お家でやってみました。


▲野菜たっぷりのローストビーフサンド＆とろ～りカマンベールサンド。

いつもと違うサンドイッチ、ちょっぴり贅沢な気分でいただきます

ここのベーグルを求めて。

▲もっちもち

あまりの美味しさに衝撃を受け、とりこになっちゃいました。
訪れるのは三度目になります。
malle delicatessen+cafe

清潔感のある白い扉を開けると、カウンター席、テーブル席で、美味しそうにお腹を満たされている方々で賑わっていました

もちろん食事も美味しいのですが、今回のお目当てはベーグル。
12時頃だったので、種類も豊富に揃っています。
一個だけのつもりが、あれも、これもと手が伸びちゃいました



お店の方のアドバイス通り、「オーブンでしっかり温めて」いただきます。



「チーズ＆チーズ」。中には存在感のあるチーズがご～ろごろ表面のチーズも香ばしくて美味しい！



ちゃんと抹茶の香りと味を感じる「抹茶＆大納言 ローストアーモンド」。アーモンドを和テイストに組み合わせるなんて意外です(^人^)もちろん美味しい！



今回の中では一番シンプルな「無花果＆くるみ」。イチジクのぷちぷち食感が楽しいし、フルーツの甘味を強く感じます。


少しずつですが、ニューテイストを楽しんでおります。もちもちのベーグルに、ごろごろ入った中の具材。軽く中毒になりそうです(笑)。
体によさそうなお弁当も売られているようで、こちらも是非試してみたい一品です。

さくさくアーモンドココアクッキー

今週は土日ともにお休みだったので、久しぶりにお菓子を作ってみました。
ココアの風味が効いたクッキーです。



昔からお菓子作りは好きだけど、クッキー焼いたのに堅焼き煎餅みたいに硬くなったり、パウンドケーキ焼いたのにぼそぼそしてたり、得意とは言い難いものでした

数年前に、「切り混ぜ」という方法を正しく習得してから(笑)、昔よりは上達したような気がします。

ココアとアーモンドを入れて、ザクザク食感が楽しい、フランクな感じのクッキーになりました。ココアの　ほろ苦さのおかげで、甘すぎずいい感じです。


▲このひび割れ、なんか好き(笑)



明日からのおやつの友に