北○ すすきの店

札幌には、２泊した。

自分の好みに合う、おいしそうな店を探しネットで予約していた。

１泊目は、すすきのの北○。

お洒落な店だ。

予約の時に、タバコが苦手なことを伝えていたので、煙が来そうにないカウンターに案内してくれた。

刺身が好きなので、単品の地物の刺身を選んで、盛り合わせにしてもらう。



甘エビ、ニシン、ホッケ、ホタテだ。

ニシンもホッケも脂がのっている。


贅沢旬盛り↓




日本酒も道内産と思ったが、伯楽星があったので、冷たいのを頼む。




道産チーズ三種盛り。

クラコットと蜂蜜が添えられていた。




ブルーチーズの匂いを和らげるため、蜂蜜をつけるということだったが、上品な盛り合わせだ。

目の前でチーズを切るところを見ていたが、ままごとのような大きさだ。

もっと豪快にチーズを食べたかった。


確か、ずわい蟹のクリームコロッケ。







道内ししゃも一夜干し。

オスとメスだ。




根室 氷下魚一夜干し。




柔らかい氷下魚を一度食べてみたかったので注文した。


アスパラは、焼いてもらった。




気配りの行き届いた店だった。


たくさん注文もしたが、値段もまあまあだった。