めのり

　生のりを見つけた。
　ずっと食べたかったものをやっと見つけた。



　香川県の「めのり」とある。

　佃煮をつくる。

　醤油、みりんを入れてことこと煮る。
　保存のために梅干も少々。

　少し硬くて、１時間程かかった。



　保存料も添加物も入っていない、やさしい味だ。

　残しておいた、生のりをぽん酢に入れて、酒のあてにする。
　磯の香りがいい。



　今度は、愛媛県産のおいしい生海苔を探したい。