10.11.29冬空

冬麗の空輝きて柿赤し
北国の波の底なる岩牡蠣よ
風吹けば吹け冬空雲流る

循環器病センター受信の日。藤井Ｄｒはいつもながら愛想がない。コレステロール、中性脂肪、尿酸が少しずつ上がっているという。来年は1/2４。
北海道浜中町で天然コンブを餌にウニの養殖を開発した漁協の話。味抜群で街起こしにも役立ちつつあるという。天然モノよりも５割ほど値が高いそうな。種類は蝦夷バフンウニ。ウニは雑食性で何でも食べる（キャベツでも、プラステイックのかごでも！）。因みにロシヤなどを含め世界で採れるウニの80％は日本で消費しているそうな。