フォンダン・ファンシーズとミリオネアズ・ショートブレッド

久しぶりにモンクレことイギリスお菓子の「モーニングトン・クレッセント」のオープン・ベイカリーの日に行ってきました。

オープンした時には３回ほど行って、その後は並ぶのが辛い・・・とかまあ色々不精していたのですが、実は今の勤務先はお店から徒歩５分のところにありまして、今日はお雛祭りということもあり、重い腰を上げてランチタイムに出かけてみたのです。

１１時開店でなくなったら閉店。私の今日のお昼休みは１２時過ぎだったのでお弁当を食べてから勤務先を出発、１２時半、つまりオープンしてから９０分後にお店についたところ、列はもう店内の４〜５人のみになってました。

しかしショーケースの中のケーキのトレーもかなりスカスカになっていて、いわゆる丸いスポンジタイプのケーキは２、３種が１〜２切れ程度のみ。けっこうまだ数が残っていたのが今回私が入手したケーキ２種類でした。

しかし、これが大正解！

まず、ミリオネアズ・ショートブレッド！！



ご覧の通り、ショートブレッドの上にトフィーのようなファッジのようなキャラメル系の物とチョコレートが重なっています。その厚さ１cmはありましょうか。これぞイギリスのパンチの効いたお菓子です。日本では滅多にお目にかかれないと思います。

レシピを見ると、キャラメル部分はバターとコンデンスミルクとゴールデンシロップでできています。３種類とも単品でも濃厚でクラクラしそうですが、そのトリプルコンビネーションです。

こういう甘いねっちりしたものが乗ってるお菓子、イギリスは好きですよね。例えばウィディング・ケーキなんかもドライフルーツがみっちり入ったスポンジケーキの上にアイシングが１cm以上降り積もってるのを思い出します。

味もさることながら、身体にとっては必要もない禁断の贅沢品を食べてしまうという堕天使に魂を売り払うごとき快楽とでも言ったらいいのか・・・


お次がフォンダン・ファンシーズ！！

白はレモン風味、ピンクがオレンジ風味です。



アイシングの下には、バタークリーム、マジパン、アプリコットジャムの層が隠されています。

パカッと断面図をどうぞ！



実はこの２種が私と娘でお雛祭り女子会を祝うつもりで買って、レモンとオレンジ、どちらも食べてみたいと対角線に切ってあるのに、うちの娘ったら、今日に限って私が仕事から帰ったらちょっと横になるって寝ちゃったんですけど？！


・・・というわけでまだこの快楽を味わってないのですが、この二つともやっぱりイギリスのケーキ屋さんでしか買えないし、おそらく他のケーキよりも甘さの塊ぽいので敬遠されて最後まで私を待っててくれたのでしょう、ヴィクトリアン・スポンジも食べたかったけれど、それは前にも食べたことあるし、やはり人間は常に新しいものにチャレンジしなくちゃ！と思っている私に最適のケーキが与えられたのでした。