豆腐一丁

うちの奥さん　先日はうどんに挑戦　これがかなり大変そうだった

決してうまいうどんが食いたいから作ったわけではなく　”ない”　から作ることに挑戦　これがかなり上手くでき美味しかった

そして次なる挑戦は　”豆腐”　これも動機は同じ　”無いから作る”　というもの

２〜３週間も前からWEBで豆腐の作り方を調べていたようだ　そして”豆腐セット”なるものをオーダー　ニガリと大豆　それに型と木綿布　３５ドルほどであった

これまた作り方が大変そうで前の晩より大豆を水につけることから始まり翌朝午前中の殆どを費やしできたのがたかが”豆腐一丁”なのである

まっ　コネリン見ているだけであったのだが　あまりの大変さそれに鍋などたくさんの洗い物　微笑ましいとは言え見ていると気の毒にもなってきた

　　　”たかが豆腐一丁”のためにです　それに豆腐やうどんなどは別に食わなくっても問題ないのにです

普通であれば主婦が料理をするといえば　何食にしても見た目もよい”ご馳走”というのが本来なのであろうし　もしくは美味しいケーキやクッキー作りなのであろうがーーーーー

まっ　この豆腐作り　一回目はニガリの量がはっきりしていなかったようで思うように固まらず失敗　（とも子はかなり落ち込んでいた）　二回目は大成功と２回めにして”見事な豆腐”が出来上がった

作る工程で細かくメモを取りまるで”ラボでの実験”でもしているようであった

とにかくこの　”豆腐にうどん”　見事に完成させた


　　

そして豆腐作りには意外にも豆乳を絞ったあとのカス　”おから”がたくさんできたことにも驚いた




　

　　このうどんと豆腐で作ったメニューでも記しておこう

うどん　最初は天ぷらうどん　二回目は味噌味で鍋焼きうどん　昨日は豆腐と合わせて鶏鍋に

豆腐　　鶏鍋に

おからは鶏肉、しいたけ人参などで”おから”　これがまたウイスキーの最高のおつまみになった


　　　　




独り言になるが　なんだろうね”老後”っていうのは？

周りを見ているとクルーズに出かけたり海外に旅行したりとリタイアしたそうそうに何処かに出かける人びとが多い
我々はまったく違う　どこに出かけることも望まない　我が家が一番寝心地も良いし　美味しいものを食べにレストランに行くこともしないし毎日の食事も充実している（以前はとも子がヘアーサロンをしていたせいもあり毎日の殆どが外食であった）　それに何と言っても毎日午後３時からのハッピーアワーも楽しい

時折　隣近所から　”どこへも出かけないの？　そんな豪華なRVがあるのに”　と言われることも数回

たぶん　コネリンが思うのに　我々は若いときからクルーズに行った経験もあるしアメリカの国内も機会を見て旅行しても来た
それにライフスタイルも裕福層の真似事もしてきたし　”いまさら”って思っているのかもね

　　　とにかくどこへ出かけることも無く　”毎日が楽しい”　ーーーーーーーーーーー

なんせ　うどんに豆腐　です　充実感なのである


　　　　　ある方から突然のギフトカードでエクストラのワインを求めて往復６時間ほどかけてサンアントニオまでドライブーーー