カクテルシュリンプ

先日　以前のとも子のお客様より高級そうなカリフォルニア　ナパバレー　ワイン（赤と白）が届いた

コネリンは特にワインが好きというわけでもなく　ランチに毎日飲むが何でも良いというタイプ

ところがこのいただいたワイン　コルクを開けるや否やマスカットの甘い匂いが漂ってきた　一口飲んでみると　我々がいつも水代わりに飲んでいる　”チープワイン”　とはかなり違う

これは大事に飲まなくては　と　また　これには　”シュリンプカクテル”　が合うだろうと　日曜日に自家製ハムを挟んだリュスティックサンドウイッチと共に楽しんだ

　　　　　

我が家では　ランチにはほぼ必ずワインを一杯だけだが飲む　赤だったり白だったり　ランチに合わせて楽しんでいる　ワインはWEBのディスカウントストアでほぼ毎月２０本入りのケースで届く　特にブランドを選ぶわけでもなくその会社のセレクションで　サウスアフリカ　アルゼンチン　チリ　Etcなどで味もまちまち　薬草味の強いのもあればフルーティーなものもある

まっ　ランチにはソーダや水よりも健康に良いだろうとワインを飲む

ラーメンのときでもである

そう　この我が家の味噌ラーメン　スープストックはチキンを捌いたあとの鶏ガラで　味噌はとも子が一年寝かせた自家製味噌　トッピングの小ねぎは庭から　そしてポークベリー　たかがラーメン　もちろん日本のラーメンのようなわけにはいかないが結構いける

　　　　　　　

このところ　早朝フィッシングは天候がすぐれないせいで何日も釣れていなかった　ようやくここも春の兆しで良いサイズのヒラメも浅瀬に　またこれからは毎日のように穫れるだろうと思う

　　

 

マーケットといえばセルオフ　コレクションから少しのバウンスバック　しかしタリフやいまだにインフレーションの不安で足踏みをしている　ただ巷の景気が悪いというニュースを聞かないし　消費者購買力も落ちてはいない　いつかはタリフ問題も解決するだろう　その時にはマーケットは一気に伸びると思う　今のところ今年の年頭に戻っただけである　

最近のニュースで　EUのアメリカ離れ　アメリカ商品のボイコットなど　これも悪いニュースではない　EUの最大の顧客はアメリカであるはずでもあるし　EUへのエイドのバジェットカットにもなる　いずれEUも歩み寄ることになるであろうーーーーー

　　　　　我々　年老いても　食うこと　楽しみを見つけることには欲深い　これは若かった頃よりの継続でもあるーーーー