読んでもらいたいブログ
美容師ともこのロハスな毎日
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４０年一緒にいるとも子のブログである
節約から また健康維持から美味しいものが
最近ではすっかり健康オタクのような しかしけっこう好きなものを好きなように食っている生活になってきている
できるだけ日持ちのするような防腐剤の入っていないものとか などなどーーー
例えばとも子の作る ポークリブのBBQ その下準備のためにポークリブをセロリなどを入れ一時間ほど下茹でをし脂身を取り除く その茹でた後のスープを冷ますと脂だけが浮く それを取り除き濾して ”ポークストック” を作る そのスープでとも子は ”豚骨味噌ラーメン” を作ってくれた
これがどこかの中華店で食うような大げさではなく感激な美味しさ
今までポークリブBBQを作るときにしていた過程で捨てていたスープ 今では一手間はかかるが保存している
それを参考にコネリンもうどんつゆに挑戦 今ままでWEBで色々うどんつゆを試してきたが まぁまぁ止まり 今回は自分の舌の味覚を頼りにスクラッチから作ってみた
まずよく取れているヒラメでフイッシュストックを作る ヒラメ３匹分のガラで まず ガラに塩をふりかけ１５分ほど それをまず熱湯にくぐらせる そして一時間ほどアクをよくすくいながら煮詰める 最後に濾して保存
このフイッシュストックは今までよく作っていたが味噌汁とか雑炊だけに使っていた それをうどんつゆに
食えるかどうか また魚臭さになるのではないかとの不安もあったが そのストック８００ccほどにお醤油２Tスプーン みりん１Tスプーン 最後に塩小さじ１ たったこれだけである
これが意外にも今まで作っていたうどんつゆは何だったんだろうと思うようなでき 卵とじにしたのだが魚臭さも一切ないしとにかくシンプルで美味い このうどんつゆもとも子の豚骨スープも我が家の一品に加わった
たかがスープ作りの他愛もないことだが 年寄りの美味いものに挑戦という日常の生活の一部でありこれまた楽しい
さてストックマーケットは この２ヶ月ほどは中休みってところ（下げに転じている） イスラエルやガザ またウクライナの長引くロシアのインベージョンへの牽制 中国でのアップル テスラの業績不振 また何と言ってもFRBのレイトハイクの遅延 これは２月３月の昨年との比較でいまだにインフレーションが高止まりとのデータ（昨年比２〜３％のインフレーション） しかしハイテクからなどの”ドウ”はクロウドオイルやゴールド ビットコインに流れている 時が来ればそれが一気にハイテクなどに戻り おそらく夏頃にはマーケットはジャンプするだろう 楽しみである
まぁ〜〜 いつものスナップでもーーーーー
昨日の朝は 一時間ほどほどで稀になるリミット（５匹がリミット） 大きさもけっこうなもの きれいに捌いた後 すべてをご近所さんにおすそ分け ヒラメ（フラウンダー）はけっこう喜ばれる
何日か前に久しぶりと思い 昔の知人 テニス仲間 ダイビング仲間 ウィングメイトにテキストでコンタクト
その昔の仲間たちのテキストの返事にコネリン かなりのショックをーーーーーー
っというのは 誰もが何らかの病気や手術の経験 もしくは今でも闘病中
コネリンにしてみればロスアンジェルスを離れてたったの７〜８年 知人 仲間たちはコネリンより１０歳近くも若い年代層である LAを離れたときにはみんな何の病気もしておらず元気であった（病気の話など聞いたことがなかった） ところが今回のテキストの返事や送られてきた写真では にこやかなスマイルの写真ではあったが 異常に痩せていたりまた体重が増えているような風体であり 誰々はコロンキャンサーの手術をしたとか 膝の手術を とか何らかの病気にかかっているとか ほぼ全員が何らかのトラブルであるという
このショックというのは 自分が ”久しぶりと思い また ただ単にどうしているのだろう？”とコンタクトしたことの後悔にもつながっている
自分が元気で楽しく暮らしているものだから 誰もがあまり変わっていないだろうとの軽い気持ちでのコンタクトであったが 今では軽はずみであった と感じてのショックでもあった
昔の思い出はアルバムの中にだけ閉じ込めていたほうが良いとも感じた出来事であった
まぁ〜 一般の話であろうが リタイアの歳になり さて何でもできるぞ 好きなことを好き放題するぞ っと誰もが思うのだが 若い頃から楽しみや遊び慣れていないと決して歳とってから楽しめるものではない
なにかのスポーツをするにしても経験がなければすることはできても決して楽しめるものでもないし フィッシングにしても たぶん 釣れなければ面白くないはずである それに歳を重ねてくると根気もなくなるし努力も失せる
食事 外食にしても若い頃からハイエンドなレストランでの経験もなければ 歳とってからそのようなレストランに行っても楽しめるものではないし 結局近くのファミリーレストランで終わってしまう 食事を作るにしても これまた味覚がなければ決して上手くできるものではないだろうしーーーー
何でも というわけではないが 若い頃から経験していないと急にできるものではない
ファイナンシャルにしても よく一般的に言われるのが 働いていたときの８０％で充分であると しかしリタイヤすると時間を持て余す 何をするにも費用がかかる おそらく１２０％は必要になってくる それに年金やアメリカのソーシャルセキュリティーも決してインフレーションに追いつけない リタイア後の計算を充分したとしても 流動性インカムがない限り 数年も経てばインフレーションに食われてしまい 計画した思うようなことができなくなってしまう これが現状であろうと思うーーーーーー
今回は 周りの年寄を見渡したり ショックからこんなことを記してしまったーーーーーーー
最近 よく捕れているヒラメの保存のために ”ヒラメの干物” を作っている
まずきれいに捌いた後 １０％ほどの塩水に１時間ほど浸し 扇風機の前で４〜５時間ほど風で乾かして出来上がり 簡単に一夜干しの干物が出来上がる これをバキュームパックして保存 けっこうこのヒラメ干し 美味い！！
２０２１年のマーケットのピークから２０２２年にはボトム ２０２３年には４０％ほどの戻し そして今年に入ってから最初のクオーターで１０〜１５％の戻し
戻しと記しているが実際にはS&P Nasdaq Dowはレコードハイをつけている
大雑把な書き方だが 今年は更に２０％強ほどのアップが期待できる っということで過去２年間フリーズしていた投資もようやくこの３月に入り コネリン ”買い戻し” に入った
もちろんストックを増やすには遅い感もあるが なんせコネリン ”歳” 石橋を叩くがごとくの買い戻しである
背景には今年３回ほど予定しているだろうFRBのインタレストカット それに伴いおそらく銀行金利も下がるだろうし またインフレーションもいまだに進んでいる そのインフレーションを補うための買い戻しである この３月にはボンド ストック合わせて数万ドルの買い戻しをしておいた 更に７月から最初の銀行CDが満期になる それらの５０％程は買い戻しに充てがうつもりである
出遅れた感もあるが マーケットの好景気 不景気のサイクルを信じ 向こう６〜８年の好景気を期待している
これは個人的なもので 一般のマーケットの動きといえば まず若い投資家たちは銀行金利が５％プラス マイナスとはいえグリーディー 決して満足していないと思う このところ ハイテックチップ株 オイル ゴールド更にはビットコインまでにも高値が付いている これらからしてマーケットは上昇気流に乗っているかのようと推測できる もちろん いつも記すように コレクションやセルオフ ベネフィット売りなどで下げるときがあるーーー
さて我が家のとも子といえば 相変わらず食事作りや縫い物を楽しんでいる 犬のジェイムスまでもが楽しそうにしていてくれる
まっ アメリカの男性諸君が言う ”ハッピーワイフはハッピーライフ” というところであるーーーーーー
フィッシングもギギングが楽しい ヒラメを太陽が昇る前に 探して捕るのはまるで宝探しのようである 毎日のように捕れるヒラメを大事に食っているーーーー
リタイアメントを通り越し老後にはいろんな楽しみがあると思う
このアメリカではリタイアしたら元気なうちにRVでアメリカ中を見て回る クルーズ船で世界を回る 安価なビーチ沿いの街に引っ越しリラックス また毎日のようにレストランで食事
これらなどはわりに中間層からアッパーミドルクラス ところがそれより以下？の人々は（ミドルクラスもしかり）リタイアして数年後には計画していたそのインカムも ”インフレーション” に追いつけず厳しい生活を強いられることもある リタイア生活を計画していた人々もこの域であるからまったく計画していなかった人々と言えばかなり悲惨な生活をも強いられる
これがアメリカの現実である もちろん裕福層 きちんと計画していた人々はそうではないがーーーーー
さて我々の老後といえば 今のところトラブルはなさそうだ
もう数十年前になるがアメリカのリタイアメントシステム ソーシャルセキュリティーに見切りをつけていて（絶対にインフレーションに勝てないと）最低のメディケアの認められる１０年間支払いしただけで打ち切ってマーケットへの投資とハウジングに投資をしていた ハウジングの投資は売り買いに時間がかかることもあり これはコネリンの不得意分野ということで何年も前に中止 マーケットだけに集中した それでも浮き沈みが激しく いつでもかなりの節約人生？が続いていた
今でもその節約人生が身についてしまっているのか貧乏性なのか この歳になってもリラックスできない
ただ毎日を楽しむことだけは忘れていない 身の回りのあるもので 環境で楽しみを見つけている あまり好きでもないフィッシングもその一つ 水の中を歩くという毎朝の運動も兼ねてである
またとも子といえば スパニッシュを毎日欠かさないように勉強をしているし 毎日の食事作りを楽しんでいるかのようにいろんなものに挑戦している スパニッシュはすでに読み書きはかなりのもの 会話こそ機会があまりないため進んでいないようだが おそらく数ヶ月もそのような環境にあれば問題ないだろう域まで達している
クッキングといえばサワードーブレッドに始まりチャバタなど 納豆 豆腐 それに最近では ”味噌” まで挑戦している 買うのが当たり前な安価なもの それに決してファンシーなものではないが その工程が見ていて楽しいという
っとまぁ〜 我々の老後はこんなものか？と思いつつ 今のところ楽しく過ごしている
みそ作りに必要な米麹 お米を蒸して発酵させてつくる
これに大豆を混ぜて１０ヶ月後に味噌ができるらしい
ヒラメもよく捕れている
刺し身はもちろんのことつみれ揚げや このようなカルパッチョでも食う 
とも子のピザ生地も安定したNYピザ生地 
近くのブリッジからこのような朝日も けっこう良いところに
住んでいるのかも
これはこの地区でのコマーシャル 牡蠣船 なんとものどかである
このアメリカにおいてはEVに陰りが
どこの国でもそうかもわからないがこのアメリカでも政府の後押しで（補助金などで）EVを普及させようとしていた コネリンも３年前に補助金を利用してVW ID4ファーストエディションを手に入れた
この先数年でEVが主流になると思っていた ところが家庭での充電時間の長さやバッテリーの思うような開発に遅れが生じたのか それに合わせて充電器の これまた思うような開発がされず 特にここテキサスはいまだにガソリンが抱負 他の州に比べガソリンの安さ それに土地の広さも加わり 全くって言うほど普及しなかった 多分大都会は別だろうが それにEVはエンジンではなくモーターであるから制作費も安いはずであるが ID４のような小型車でも 補助金を利用したとしても他のガソリン小型車に比べ倍近くの価格になっている それにメインテナンスも高い
これではいくら政府の後押しがあったとしても普及しない コネリンのVWのディーラーの話では過去３年で１２台しか売れてないとも言う いまだにメインテナンスのメカニックも大都市からの派遣でもあると言う
コネリンのID4もいまだに３４００マイルのオドメーター 車自体はとても快適で気に入っているがそろそろ諦める時期かと思っている
最近では大手レンタカー屋もテスラなどのEVを売却しガソリン車に切り替えるなどのニュースも流れた
っとまぁ〜 なり物入れで普及しようとしたEVも頭打ちになってしまった いずれは普及するのだろうが時間がかかるのかもと思う
さてストックマーケットは順調な伸び 先週発表の雇用率も伸び失業率も４％弱とか AIを筆頭にハイテク株がリード 今年は更に数十％の伸びが期待できるとか楽しみである
ストックの落ち込みから回復のパーセンテージのことでも：
市場がリセッションにでも入り自分のポートフォリオの株価が４０％下がったとしよう 例えば１０万ドルが４０％下がると６万ドルになる それが元の１０万ドルになるのには６万ドルのドウからであるから４万ドル増えなければならない ４÷６＝０．６６６ 約６６％強の伸びが必要になる そう ４０％下がるとドウを追加しない限り６６％の伸びが必要となるのです
まっ 雑談ですがストック投資はギャンブルと思う人々も多い リセッションに入ると 少しでも被害を少なくしようと”売り”に入る人が多い しかし長い歴史を見てみるとリセッションのあとには必ずグロスエコノミーがある それにリセッションの時期は歴史上長くて１年６ヶ月（２００７年１２月〜２００９年６月まで あとの２回は１年と４ヶ月）あとは１年未満である その後のグロスエコノミーといえば６〜８年続くときも多い っとまぁ〜 マーケットの浮き沈みはこんなものである 決して投資はギャンブル性もあるが財産作りには良いと思う
PS: 数字 年月に多少の間違いあるかもーーーー
今年からのグロスエコノミー １１月には不安定な大統領選挙もある 強いアメリカが復活するか 事なかれ主義のひ弱なアメリカになるか気になるところである
今でこそ言えるが ちょうど１０年ほど前だったが（６５歳の頃）ロサンゼルスからテキサスにパーマネントに引っ越した
まだ６５歳ということもあり身体的にはそんなに衰えていないと思っていた ところが引っ越してすぐにストレスからだろう片目に異常が発生し手術となった 失明の可能性があるとも言われこの先どうなるのだろうという不安 それにファイナンシャルはキャッシュフローも乏しく（殆どがストックで持っていた）それにコネリンの年金といえばほんのわずか 食事代にもならないくらいであった
少し とも子のヘアカットの収入を期待していたが ダラス テキサスの日本人コミュニティーはメーカーの奥さんが多く美容にはあまり関心がない女性が多く 思ったような顧客 インカムを確保することもできなかった
っとまぁ〜 何もかも思惑道理にはいかなった
目の手術は順調にいったが すぐに元に戻るというわけでもなく その後数年不自由さがあった（今ではなんの支障も感じられなくなった）
そんな中 歳を取ると田舎暮らしは不便 大きな病院のあるような都市に住むべきだと思い 引っ越し先を考えたのだがもう一度家を買うのには決まった収入もないということで住宅ローンも下りない キャッシュで購入するしかない 幸いテキサスの家のモーゲージは支払い済であったため その金額に見合うものであれば家が購入できる
その頃は これまた幸い テキサスはカリフォルニアのトラブルで住宅価格もブームとなり我々の家も良い値段でまたすぐに売れた
そして更に住宅コストの安い また生活費の安い その頃でもブームになっていない街（３０万人都市）を探し家を基礎から建てることになった ところが家が完成し引っ越して６ヶ月が過ぎた頃 ５０年に一度というハリケーン ”ハービー” がーーー
幸い我が家は大きな被害はなかったが とんでもないところに引っ越したというトラウマも生まれ なんとも落ち込んだものである
ところがテキサスブームはこのサウステキサスまで訪れその新築の家もすぐに売れ今の家を購入することができた
また良い？ことに ”コロナ” で世界中がパンデミック ２０１９年からコネリン保持のハイテック株も急上昇 １９年から２１年まで売り続けキャッシュフローを確保 向こう１５〜２０年の生活費は確保することができ ようやく安泰した
っとまぁ〜 ６５歳になってからというもの 波乱万丈の人生のよう そして今がある
今 あと半年で７５歳になろうとするのだが かなり充実した生活が送れている 幸せという言葉は使いたくないがこんなに楽しい老後が迎えられたことは神様に感謝である それにどんなことがあっても動揺しないとも子がいることにも感謝
これから先は 更に健康に気を使い いつかは訪れる人生の幕が閉じるまで楽しく生きられると思う
いつもは楽しいことばかりのようなブログなんですが けっこう大変な思いもしているのであるーーーー
こんな月夜の中でもフィッシング（４時AM)
時としてこんな夕食 これにお赤飯 質素であるがたまには楽しい
PS: こんな回想録みたいなことを書くことは歳をとった証拠 でもねっ できるかどうかはわからないが この先もまた引っ越すぞっ という目的もあるのである サザンカリフォルニアが懐かしいーーーー
今の時代美味しいラーメンはインスタントラーメンでも食えるが 昔懐かしい屋台のラーメンや中華そば屋のラーメンが食いたくなるときがある
決してお店のように美味しくできないが それでもインスタントラーメンとは違うものができる
先日もとも子にリクエスト まずスープストックはチキンの骨や魚の骨から取ったスープで これらのストックは市販のものはできるだけ避けチキンを捌いたときとか魚が釣れたときの頭や骨で取り常時準備してある
家で生麺も作るが今回は市販の乾麺で
合わせみそは赤味噌とトウバンチャン それにネギ 生姜 ガーリックで 豚バラをじっくりと焼き付け 最後にストックで煮詰めるという
最後にお決まりのゆで卵と庭で採れるシラントロを添えて
たかがラーメン一杯なのに準備とやらはたいへん しかしこれがけっこう 濃厚で好みの味 我が家の味噌ラーメンなのである 都会にいたり日本にいたら決してラーメンなどは作ろうとしないだろうが ここアメリカの南テキサス 作る楽しみもあり 一風変わった味噌ラーメンも楽しめる
さて今年の南テキサスの冬は厳しい寒さもなく 他州に比べありがたいことに温暖 マイルド気候 散歩を兼ねた早朝フィッシングの釣果も良い 毎朝のように釣れている 普段は一匹か二匹なのだが時として３０分ぐらいの間にリミットが釣れるときもある
日が昇る３０分前ほどから始める
そして太陽が出始める頃帰途に
時としてこんな大型のシープヘッドも これの刺し身は身がシコシコして美味しい 頭と骨でフィッシュストックも作っておく
マーケットといえば多少のオン オフ（セルオフ）はあるが ”AI” のお陰であろう S&P Dow Nasdaqにおいてもレコードハイ ２０２４年は順調に ”過去のデータ” に沿って動いている 向こう何年もグロスエコノミーになる気配である（ストックマーケットの成長と世の中の景気はいつも多少のズレはある）
しかしこれらの動向も 今年の１１月には不安な大統領選挙もある どうなることやら？ でもあるがーーーーー
トランプ氏による 強いアメリカに期待する
このロックポート 南テキサスに住んで毎日の散歩がてらに魚釣りをする 毎日だから釣れない日ももちろんあるがよく釣れる
それらをいかに無駄にせず大事に食うかが まぁ〜我が家のテーマである
それにフィッシングタウンということもあり 船で沖合に出かける近所の釣人からそのおすそ分けなどもある
沖で釣れるのはこの界隈とは違い マグロだったりレッドスナッパー（鯛）などが釣れる つい先だってもスナッパーが釣れたからと言いフィレにして頂いた
近所の釣人３人での釣果
当日のヒラメ ギギングで
コネリンの神経質さを知ってかの如く 何時に釣って何分後にクリーンしてアイスに入れておいたから 刺し身で食っても安全だと説明付きで持ってきてくれた またどのように食ったか写真を送ってくれとも言う
早速一日目は（その日はすでにサパーは決まっていたので試食的に刺し身を数切れ食った）お寿司の盛り合わせ 鯛のにぎり その日の朝にギギングで撮れたヒラメのにぎり トラウトを酢〆にしてあったものを昆布と合わせ押し寿司に エビはマーケットから
鯛の刺し身
味噌汁は魚の頭から取った出汁で 鯛の味噌汁 シンプルに鯛の身とネギだけ
二日目は やはりそれらの魚ですり身を作り 海苔で挟んで天ぷら （コレがすこぶる美味しくて我が家の定番になった）
これらの写真をスコットに送ったわけだが 彼のコメントは 家庭でこれだけのことができるのかと 驚きと絶賛であった
っとまぁ〜 食うのも楽しいが 新しくWEBなどを参考に ”作る” というのも楽しい（コネリンが作るわけでもなくいつもとも子が作るのですが 口を出したりやアイデアはうるさいぐらい？言う）
ここでのシーフードは都会や日本と違い材料には限界があり かなり乏しい それをいかに工夫するかも楽しいものである
ストックマーケットといえば 今年に入りS&Pはレコードハイを更新 Nasdaqにおいてはすでに一ヶ月半で８％の伸び 数日前には利益確保の売りもあり２％弱下げたがそれも数日後には元に戻すという堅調ぶり
ニュースから イングランドや日本はリセッションに入ったとのことだが このアメリカにおいては今のところその気配はない しかしコロナでのパンデミックの後遺症はどこかに出て来るかも ただAIの伸びがある限りテック株は必ず伸びる アメリカのマーケットだけにおいて言えば 世の中の経済とマーケットの上げ下げは必ず一致するものではない あくまで景気のサイクルを信じているーーーー
まぁ〜 この世の中には 今始まったことではないが 人災 天災が多いこと
ロシアのウクライナへのインベージョンもすでに２年 最近ではイスラエル ハマス ガザの問題 どこかの国では宗教戦争 どれをとっても人間が人間である以上 グリーディーである限り この先も繰り返されることであろう 自分も含めて人間というのはなんて愚かな動物だろうと思うこの頃である
しかし世の中が資本主義である限り ”欲” というのは必要だし 誰もが良い生活 楽な生活をしたいと思うのは当然である
なんて 変な書き出しであるが コネリン自体 人のことはどうでもいいし せめて自分だけでも好きなことを好きなようにしていたい ただそれにはかなりの努力がいるけれどね
天災 災害 これはほんとに気の毒なことです 自分の意志でコントロールできるものでないし これも数年前から各所 各国で異常気象とも言われ起こっている
このつい 数週間前ほどから 以前我々の住んでいたサザンカリフォルニアに歴史上初めてとも言われている大雨が降っている 特にロスアンジェルス近郊の地形は海岸沿いから数マイルも離れた地区ではエレベーションも１００ftから数百ftの高低があり ヒルサイドが多い 特にハリウッドなどでは斜面に建っている家が多い 更にLAダウンタウンエリアでは 本来大雨が降ることを予想されていないためドレインシステムもあまり完備されていないため 大雨が降れば道路が川のようになってしまう 自然な川もないし LAリバーと呼ばれているのはコンクリートで作られたクリークみたいなものである 大雨が降ると鉄砲水 一気にマッドスライド 低い地区では一時的なフラッドになってしまう ほんと 災害にあわれた人々は気の毒なことである
このところ コネリン 筋肉痛に襲われている ただ単に筋肉痛ではない おそらく筋肉の周りにある”神経”が痛いのであろうが涙が出るほど痛い もうすでに７日ほど経っている 痛みは左肩から始まり右肩に移り今では首にまで至っている 痛み止めの薬を２回ほど飲んでみたが一向に効かない
２年ほど前には肩甲骨の周りが痛かったことがあり数日我慢していたのだが 痛みが治まらず医者に行った その時に言われたことは 特にトラブルはない 筋肉をリラックスする薬を処方されただけであった それでもその後数日は治まらなかった
このときの経験から今回は我慢することに 一週間も経った今朝は少しの回復に向かっているようでもあるし 明日辺りには何もなかったように回復してるかも と期待している
しかし 歳を取ると理由もなく 日常生活しているだけで ”痛み” などが出てくる そして若い時と違って 数日もしくは数週間治まるまでかかる 医者に行っても薬を処方されるだけ それも気休め 決して治るわけでもないし まぁ〜 我慢なのかもと 諦めるようにしている ほんとに ふ〜〜 ってところです
この痛み 慢性でないだけにありがたいーーーー
今年に入りアメリカのマーケットは ”インフレーションが落ち着いた？” ということでFRBが年内に何回かの利下げの計画の情報だけで まだ年明け３週間なのにマーケットは上昇気流 YTDで S&P２．５％ DOW １．２％ Nasdaq３％弱の伸び 実際に利下げが始まればどんな伸びになるか楽しみな２０２４年である
ただ今までの牽引役の一つでもあったテスラはご多分にもれず（EVの頭打ち）であろう数日前には１４％の下げでもあった これにはエピソードもありアメリカ東部を襲ったスノーストームで零下に近い気温の中 充電の機能が著しく落ち（充電にかなりの時間がかかったという）また零下での走行距離も２５％低下したとのニュースも流れていた またあるレンタカー屋がメインテナンスコストが掛かりすぎということですべてのテスラを売却に出したなど 良くないニュースが流れてもいた
また ”AI” 株は悪く利用される可能性もある中 軒並み上昇 これからのIT の牽引役になることは間違いないだろうと思う
ここロックポートはシビアな天候はないとはいえ天候が優れない日々が多い そんな中 我が家の奥さんは料理に凝っている 決して豪華なものではなく惣菜的なものばかり 切り干し大根の煮付けだったり 自家製豆腐から油揚げを作るとか また数日前にはコネリンの釣ってきた魚で ”さつま揚げ”（はんぺんとも言うのかなっ？）などを作った これがけっこう美味くコネリンが釣るトラウトやレッドドラム 更にはヒラメでの新しい魚の食べ方ができた感がある ほんとによくやると思う
その一部でもーーーー
まずは刺身用にクリーン
それを調味料とか玉ねぎのみじん切り
それをフードプロセッサーで
紅生姜もアクセントに調味料と混ぜる
最後に形を整え油で揚げる
生姜を添えて少しのお醤油で これがいけるのです
今日も早速リクエスト 今日のはホワイトシュリンプでーーーー これまた楽しみ ウイスキーだけではなく日本酒でもーーーーーー
またひょうきんなとも子は天候が優れない雨の中でもブリスクウォークは欠かさず続けている
我々 おじいちゃん おばーちゃんなのにーーーーーーーー 楽しく過ごせているーーー
ここ南テキサスはトロピカルウェザーのはずなのに ここ数日（３日間）は北からのコールドフロント それもアトランティックブラストとか言うやつで気温もさることながら強風 温度は３０度F以下 今朝などは２５度Fをマークしている
とにかく寒いと言うより冷たい
幸い雨が伴わないおかげで雪などは降っていない
フィッシングもテキサスのレギュレーションで３２度F以下になると 魚は少しでも温かいマリーナなどに集まるということで禁漁（このメキシコ湾一帯は遠浅のため気温が下がると水温も下がる 比較的温かい深さのあるマリーナなどに集まって来るらしい）
しかし我々の日常はフィッシング以外は通常通り ジェイムスの散歩も我々のエクササイズもサウナスーツを着てでかけた スーツを着てても汗をかくどころか顔などは冷たいというより痛さを感じる
またありがたいことに電気は停電することなく（時々消えることがあるがすぐ点く）家の中は７５度Fと暖かく半袖のT-シャツで過ごせる
予報ではあと一日 我慢である
とにかく ”寒い” ーーーーーー
２０２４年の抱負はないが期待するところはある まずマーケットの伸び これはおそらくサイクルから言っても期待できる それにFRBのインタレストカットも大きな要因になるはずである
何年も前から鳴り物入りで期待されたEV（コネリンもVW のID４を２１年に購入したがあまり利用価値もなくいまだに３千マイル 車自体はとても気に入っているがここはなんせ田舎 充電場所がかなり遅れている）もバッテリーの開発に遅れがあるようであまり伸びていないようである ５Gは大都市ではかなりの普及率とは聞くが地方までは行きとどいてないようでもある ただAI それに伴うチップはかなり急激に伸びNasdaqを押し上げている
このAIは新しいITブームになることは間違いないと思う っと今年はマーケットの伸びを期待する
しかしコネリンの今あるポートフォリオは完璧に近いと信じるから今年もフリーズ ピークに戻りそしてさらに数十％上昇した時点である程度キャッシュリザーブにすると思う
２０２４年の我が家のスタートはいつもの年と同じ 何も特別な動きは予定していない いつものように健康管理や毎日を楽しく過ごせるように努力することくらいである
フィッシングも年明けからけっこう順調 毎日のようにレッドドラムやシートラウトが釣れている 幸いこのロックポートはエルニーニョのせいか温かい またマイルドな冬である（今のところ）
夜明け前によく釣れる それもほんの１５分ほどの間に その後は何のあたりも無しになる
それに何年も前に始めた ”うどん作り” もようやく自分たちの気に入るような出来栄えになってきたし 相変わらず作っている ”うどんスープ” も気に入ったレシピが見つかった （花かつおのヤマキ会社のレシピ それにヒラメなどから取ったフィッシュストックをミックスして作る）
出来上がり けっこううまそうでしょう
っと まぁ〜 こんな具合の２０２４年のスタートである
そうそう コネリンの腕時計 １１月後半にメインテナンスに出したのがようやく出来上がったのこと（時計会社からは５年に一度と言われているが今回は７年目にオーバーホール）
なんとインフレーション 以前はメインテナンス費が６００ドルから８００ドルくらいだったものが この度は１２００ドル こんなところでもインフレーションを肌で感じる
PS: 朝３時にヒラメ探し ギギング この日は手のひらサイズのヒラメが数匹見ただけでキーパーはなかった
風もなく波もなく条件は良かったのですがーーーー
２０２４年の幕開けである ２０２３年は真に不安定な年でもあったがラストクオーターでマーケットは著しく伸び ”ブルマーケット” に突入したかのよう 歴史上のサイクルからしても当然のように思えるが 昨年のFRBのインタレストハイクはインフレーションを抑えるためのものだったが 逆にインフレーションの高止まりにおさまった その御蔭という訳では無いがラストクオーターでマーケットは DOW１３％アップ S&P ２４％ ハイテックで占めるNasdaqは４２％の伸びの終値となった
ただこの急激な伸び（２２年のピークからすれば回復）も別のアナリスト達に言わせると２４年にはリセッションの突入という人々もいる 背景にはFRBのインタレストカットにインフレーション EVなどの伸び悩みもしかり
まぁ〜 アナリストたちの意見は半々に分かれている
個人的な意見としては確かにインタレストカットが始まるとCDなどの利子（今は約５％くらい）では満足しない投資家たちが安全なキャッシュよりマーケットに期待し更に伸びブルマーケットが来ると思う それにいつも言っているように 歴史は繰り返される ”好景気 不景気のサイクル” から見るとかなりの確率で好景気が来る
個人的なファイナンシャルのポートフォリオも ２０２１年がピークであった ２２年には２５％のロス しかし２３年１２月終値では２３％弱の回復 あとピークまでにはほんの僅かな伸びであれば良い っと２３年は個人的には不安ながらも安心できた年で終わった 更に２０２４年はピークを上回る伸びを示してくれると期待している
話は変わるがこの南テキサスでなんとか日本的な大晦日と元旦を迎えたいなどと思ったが なんせ食料品店がない そこで有り合わせで 真似事
まずは大晦日には年越しそばなるものを これも簡単な”汁”がない 醤油 塩とみりんくらいしかない WEBを見ても日本にはいろんな”だしの素”で作ってある汁が多い
しかしなんとか ヒラメの骨から取ったスープストックに花かつおから取った出汁を加え 醤油 みりん 酒で蕎麦つゆを作ってみた これがけっこう美味しい味になり無事年越し蕎麦が食えた
元旦といえば お赤飯に有り合わせの刺し身 となんとか日本食？もちろんお神酒も
っと ２０２４年が始まった 今年も楽しくなりそうであるーーーーー
元旦 ４A.M.相変わらずの早朝フィッシング 小ぶりではあったが一匹のヒラメを と幸先が良さそうである
PS: 元旦はオーバーキャスト 日の出を見ることはできなかったが １２月３１日の早朝はこんなにも素晴らしかった
昨日はクリスマス 我々特に今年は何をするわけでもなく（プレゼントの交換やご馳走）普通の一日として過ごした
今 とも子は次の保険会社での健康診断に向けてコレステロールを下げるための食事制限や運動に努力をしている
そして数日前にコレステロールホームキットで一ヶ月半ぶりに測定してみた （この測定機 かなりの正確さ）多分とも子はあまり下がっているのを期待していなく気が進まなかったようだが それにWEBでの情報では早くても３ヶ月 もしくは６ヶ月後ぐらいにしかその努力の結果が出ないとか
ところがどうでしょう 以前の測定ではコレステロールを下げるための薬を飲まなければいけないほどのトータル値３００ほどだったのが 数日前には１７３に下がっていた そしてLDL HDL TG Etc. すべてがノーマル値というより健康そのもの 確かによくやったと思う ブリスクウォークもサウナスーツを着て汗をかく 食事も半分とは言わないがかなり控えめ そしてコレステロールを下げるのに一番良いだろうとされる”オートミール”は一日３食のうち必ず一回は取り入れていた その御蔭で体重も４Lbs 下がったようだし 今のところ何も言うことはない このまましばらくは続けると言っている
さてどうでしょうね？ 病院 クリニックではマニュアルどうりに患者を判断する 数値が少しでも高ければ 下げることの食事や運動などのアドバイスをすることなく マニュアルにある何ｍｇかの薬を勧めるのみ 医者や看護婦の言うことをまともに聞いていたら ほんとに ”病気” になる
まっ しかし 医者も看護婦もクリニックで働いているだけだから その会社のマニュアルに沿わなければいけないのもわかる そしてそのマニュアルどうりにアドバイスすることで自分たちの身を守ることにもなるしね （これは憶測でもある すべての医者や看護婦がそうではないとも思う）
コネリンも以前 少し枠からはみ出したときなど 週に３日は魚を食うようにアドバイスされたことがある しっかし これもですね アメリカでは魚は高価でもあるし種類も少ない それにクックのアドバイスなど全くない 思うにこちら風にバターたっぷり塩コショウたっぷりに料理法ではよけい身体に悪いような気もする それに何と言っても医者 看護婦たちは”デブ”ばっかり 決して言っている本人たちは魚なんて食っているとは思えないね （これはアメリカだけに言えることかも）我々はこの魚も食うということに関してはラッキーにも身近にあった
まぁ〜 こんなことが言えるのもありがたいことに健康であるからかも分からないが 病気と戦うより健康維持に努力するほうが良いと思うーーーーーーーーーーーー
コネリン クリスマスも日の出前に 水の中を歩いてのフィッシング 
こんな朝焼けをみるのもストレス解消かもーーーーーー
先日頂いたイエローフィンツナでありあわせの握り 白いのはヒラメ 次の日は手巻きと楽しんだ もちろんお寿司屋さんのようにはいかないが
トータル
