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宵山「むらさき」
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①「もろこし豆腐」 です。美味しいおだしにスイートコーンクリームを入れる物と思いますが、コーンもお店でこす所からやっているのか、とにかく滑らかでひんやりと冷たく喉越し良い、品のある一品でした。
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② 「鮪ユッケ」です。余分な調味料は入れずに胡麻油と鮪本来の味だと思うのですがシンプルながらも鮪の味がしっかりとして美味しい一品でした。
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③ 「えのき茸の煮びたし」です。ちょっとお酢が効いて暑い夏にほっとさせる、そんな優しさが感じられます。
④ 最初はビール
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と言うお酒を(お酒好きの人が)頼んでくれました。(笑)
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⑤ 「鮎焼き」です。骨もカリッと揚げて出してくれます。これならバリバリ頂けますね。鮎が好きでない方もこの料理なら頂けますね。なにしろこれが鮎
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⑥ 「茄子の煮びたし」です。揚げた茄子&ホクホクの里芋&ししとうがみぞれ煮(お大根のすりろし)の様な型で出てきました。なんと言ってもおだしが美味しくて、美味しくておだしも残したくないと思う程です。
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⑦ 「蓮根のはさみ揚げ」は、お塩で頂きました。
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⑧ 「香の物」お漬物が出てきました。厚焼き玉子・きゅうり漬け・自家製と思われる生姜がたっぷり・そして山芋の漬物(美味しい~!)全て自家製と思われます。そしてお野菜の線切りがシャキシャキっと・・・これは箸休めとは言えませんね。ちゃんとしたお料理です。
⑨ 「握り寿司」①です。3種からお皿に盛られていっぺんに持ってこない所がまた食欲がそそる。「ヤリ烏賊・こはだ・金目・とり貝」です。ご飯は、赤酢を使用しているので柔らかいお酢の味です。大きさも丁度良い!
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⑩ 「握り寿司」②です。第2弾は「甲烏賊・鯵・いくら」です。いくらもいつも食べてるいくらと色が違う!何で?!
⑪ 「握り寿司」③は、「かわはぎ・鮪・平貝・うに」です。貝好きにはたまらな~い!平貝は歯ごたえありの
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≪ yokomi の ひ と り 事 ≫
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どれも
京おばんざいと
また 盛り付けも
それに
近くだったら行ってみたいですぅ~
yokomiさん
和食は、目にも優しい楽しい、味わってほっとするお料理ですよね。
しかも繊細で良いお店ですね。
なかなかこういうお店を探すのも大変ですよね。
一緒に連れて行ってくれた方が美味しい店を知っている通な人なのでしょうか?!
何だか、お酒も美味しそうなお店の様ですね。
お寿司も美味しそう!
私もお魚をとる様にしているのでこのお店は 行ってみたいけど、
美味しい物だと解説にも熱が入ります!(笑)
このお店は、京都のおばんざいと握り寿司のお店と書いてありました。
おだしの美味しいのには
えのき茸なのに何で こんな美味しい料理になるの?!とただ
普段、飲まないのでちょっとほろ酔い気分!
お手拭が写っているものを載せなくてもと思いましたがよく写っているものを選びました。お手拭まで写してしまうなんてこれもほろ酔いのせい?!(笑)
良いお店に連れて行ってもらいました。
愛CHANは、お酒 好きですか?!美味しいお酒もある様ですよ!(嬉しいね!)
和食は、見て楽しい!食べて美味しい!素敵な料理ですね。
また、この寿司も良いですよ。
ご一緒した方は、お酒も好き!美味しいものを食べるのも好き!だからと言ってこういうお店ばかりかと言うと安いお店も知っていて、その場に合わせお店を決めくれると言うそういう心配り(気使い)の出来る方です。(あ~、ご馳走して頂いたので良く書き過ぎちゃったかな?!(笑))
遠くないよね。行って見て下さい。良いお店です。
そして涼しいところで美味しい和食。
お酒の名前は、獺祭(だっさい)と言うものです。
訂正させて頂きます。
イエイエ、うちもいつもこういうお料理を食べている訳ではなくて、ご馳走になる時だけです。
暑い日は、やはり
夏は、ホントにビール好きの方は美味しそうに飲みますね。(うらやましいです!)
やはり美味しい料理が一緒だと、お酒も進みますか?!
焼鳥もそれもまた美味しいですよね。