台風が来るのでのんびりしてます ≪ マイ☆クッキング ≫
この日は、美味しい鰆を買ったので「鰆の塩焼き」「ひじき」「小松菜の煮浸し」など和食の食事となりました。でも一つだけ「これ、何？！」と言うものが？！
これは、「紅生姜の天ぷら」なんです。何とＳ氏がこの生姜の天ぷらが好きなんです！
最初聞いた時は、何？！と思ったのですが好きな方はいる様です。
これは、ご飯のおともにはならない様な気がするのですが・・・。
よかったら、お試し下さい！
【 茄子 】
茄子が生りました。まだ、成長するのか？！
【 茄子味噌 】
この茄子を使って ・・・ と言いたかったのですがお料理に使う程ないですし、まだまだ成長するかもしれないので今も大事に
水をやっております。
と言う訳で買った茄子で茄子味噌を作りました。
ピーマン＆茄子でシンプルに、あとは胡麻をかけて出来上がり！
上の茄子で茄子味噌が作れる日はいつになりますか？！
【 菊 】
道を歩いているとこんな綺麗で可愛い菊が ・・・。菊の時期なんですね！
≪ ｙｏｋｏｍｉ の ひ と り 事 ≫
台風が接近中です。
まだ、それ程影響はないですが、外出は控えましょうね。
皆さん、お怪我のない様注意して下さい。
ねぇ～紅生姜って焼きそばなどで少しだけ使う紅生姜ですか～？
えぇ～
茄子味噌も美味しそう～
今日もお野菜を使った
どれ
辛いのかもしれませんがちょっと食べてみたいです。左の写真は一寸見焼肉かと思いました。
菊の花も綺麗です。昔は秋はコスモスと菊の花があちこちにみられましたね。と昔話するのはお歳が感じられてしまいます。
また台風で、今日は家でゆっくりしてました～！
わぁ、この紅生姜の天ぷらはインパクトある～！
これは、何処の食べ物でしょうか？！
東京の方ではあまり見かけませんよね。
しかもこの色の生姜は最近あまり見ません！
すご～い！
菊も見事ですね。
季節を感じます。
今週も台風に振り回され何処にも出かれられません。
そうそう！紅生姜はあの焼きそばにのせる生姜です。（笑）
私達が小さい頃は生姜ってカットしていませんでした。
丸のままの生姜を売っていた様な気がします。
その生姜を厚くカットして天ぷらにする。と言うものです。
私はＳ氏が言うので、てっきり東北の食べ物だと思ってましたら、どうも違うらしいです。
鰆の手前は舞茸を焼いたものなのですが、何だか色が綺麗でないですね！
茄子もこの時はあっさりと和風に・・・。
家の茄子はまだすくすく？！育ってます！
この食べ物はどこが発祥の地？！
あっ、やはりケースケさんの小さい頃は丸ごと売ってましたか～。
今の若い方には解らないでしょうがそうでしたよね！
まさか、それを天ぷらにするなんて・・・。（笑）
菊の花も綺麗でしょ？！
綺麗に咲いた花は、こうして皆さんにも見て頂きたいと
表に出して下さる方もいらっしゃると思います。
ありがたいですね。
今日は、皆さん台風の影響でのんびりしていた様ですね。
紅生姜の天ぷらは見たことありませんでした！
それにこの紅生姜は焼きそばやお好み焼き位にしか
使わなくなってきてますね。
皆さんは使っているのかな～？！
菊は、お見事～！
大きな菊も素敵ですが
小さな菊も綺麗ですね！
足をとめて、撮らせて頂きました。