『海老チリソース』

　 あの料理に、あの野菜？！ この野菜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≪　マイ☆クッキング　≫

　　　　　　　　　　ある料理を作りました！
　　　　　　　　　あの料理にあんな野菜、こんな野菜？！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜合わせ調味料＆にんにくと生姜と長葱＞
　 これは、何の料理でしょう。
　野菜炒め？！・・・いえ、海老チリです。
　普通は、海老だけなのに茄子を入れると美味しいよ！と書いてあったので　、
　じゃぁやってみるしかないでしょう！（笑）ならば、パプリカも合う！エリンギも合うんじゃないの？！
　と言う事で、こんなに野菜が入ってしまいました。
　にんにくと生姜を細かくカットして、長葱も細かくカット！　
　フライパンに油を入れたら、豆板醤をトロっとするまで、炒めます。（これがミソ！）
　合わせ調味料は、水・酒・鶏がらスープ・砂糖と今回はスイートチリソースを入れました。　

　　　　　　　　
　こんな海老のチリソースが出来がりました。これって海老のチリソース？！ちょっと ・・・見た感じは、
　チリソースではありませんね。
　 これは、「なんちゃって海老チリソース」ですね。

　　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　
　 この海老の殻も無駄にはしません。
　有頭海老ならもっとだしが出るのですが、海老の殻を炒ってだしをとってお味噌汁にします。
　美味しいですよ！