読書と夕食

豚肉と万願寺とうがらしのオイスターソース炒め：ニンニク薄切りと千切りショウガと赤唐辛子小口切りをごま油で炒め、玉ねぎ薄切り＋万願寺とうがらし（江南の畑から来た）＋椎茸をくわえ、豚ロース肉薄切りを加えてじっくりと焼く。塩少々＋紹興酒＋オイスターソース

青菜炒め：ニンニク薄切りをごま油で炒めて、ざく切りしたほうれん草を加えて炒め、塩コショウ＋紹興酒