読書と夕食

2週間ぶりのテニス。汗をたっぷり流すのは心地よい！そのあと、お土産をもとの職場と今の職場に持っていく。

今夜は連れ合いは外食でいないので自分も外食！と思ったが電話をかけても出ず！、しょうがないか！というのでありあわせパスタ。

ありあわせパスタ：ありあわせの具材は、スモークサーモン、ブロックベーコンのかけら、ロックフォールのかけら、玉ねぎ半分、えのき茸半分、フィジリーニパスタののこり。あとはタイミング。オリーブオイルでベーコン薄切りと玉ねぎ薄切りをいため、ほぐしたえのき茸を加えて、塩コショウ＋タラゴン＋オレガノ＋赤唐辛子小口切り。しんなりしたところで白ワインをたっぷりと。ロックフォールを加えて溶かしてスモークサーモンを広げて火が通りかけたところでとりだし、パスタ茹で汁とパスタを加えてソースをからめる。仕上げにスモークサーモンをのせてできあがり。