読書と夕食

トンカツ：塩コショウ＋小麦粉、溶き卵に通して、パン粉、少なめのオリーブオイルで、じっくりと。千切りキャベツ＋薄切りキュウリをそえる

焼きなすとトマトとオクラのゼリー寄せ：固まらなかったけど！まあ、美味しかったからいいだろう！茅の舎の野菜出汁を濃い目にとって、ゼラチンを溶かし、醤油を垂らす。焼きなす＋茹でたオクラを一口に切って＋プチトマトを四分＋出汁を加えて冷やす。でも、残念ながら、固まらなかった。まあ、ゼラチンの分量が少なかったということかな。また次回！