読書と夕食

アジのフライ：スーパー出来合いのアジのフライ（アジの開きにパン粉をつけたもの）を少量のオリーブオイルでじっくりとこんがりと焼く

「黒キュウリ」とナスとオクラの煮物：江南の畑からもらってきた「黒キュウリ」太いウリのような姿だが、種をとり皮を一部剥いて一口に切ってつかう。オクラ、皮を向いて一口に切ったナスとともに、カツオと昆布出汁で煮て薄口醤油で味をつけ、溶き片栗粉でとろみをつけ、おろしショウガをちらした

枝豆：塩ゆでした枝豆