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South Is. Alps
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Lake Griffin
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パスタ・プッタネスカ、鶏もも肉のソテー、ルッコラとトマトのサラダ

一日、家にいて、授業の準備などをしていた。

パスタ・プッタネスカ:黒オリーブ+ケーバ+にんにく荒みじん+アンチョビあらみじん+トマトざく切り+赤唐辛子小口切り+ローリエ+コショウ+オレガノをオリーブオイルでじっくり炒める。トマトソースを加える。スパゲティをアルデンテに茹でて、少々の茹で汁とともにソースと絡める。予め用意した煎ったアーモンドを荒みじんに刻んだもの+煎ったパン粉をかけて属する。
鶏もも肉のソテー:30分間肉の目方の0.7%の塩を身にかけて30分寝かせて、身の方から焼き始める。じっくりと返しながら火を通す。仕上げ間際に、エギンリギ+ぶなしめじ+えのきを加えて、添え野菜とする。
ルッコラとトマトのサラダ

2018-10-08 22:06:49 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


10月7日(日)のつぶやき


2018-10-08 05:48:23 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )