South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


鳥手羽元と小芋、ゴボウの照り焼き

鳥手羽元と小芋、ゴボウの照り焼き：鳥手羽元をおろし生姜＋おろしにんにく少々＋日本酒＋はちみつ＋少々の塩出マリネしておく。小芋をごま油で炒める。皿にとっておく。鶏もも肉を同じフライパンで両面を焼く。昆布出汁＋濃口醤油＋日本酒＋本みりん＋赤唐辛子をくわえ、新牛蒡の半割を加える。あとは煮詰めていく。添野菜として小松菜の塩ゆで。テリヤキソースが美味。
2018-10-29 20:16:22 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )