ピーマンと牛肉の炒め物＋スクランブルエッグをそえて、マコモダケと豚肉の炒め物
ピーマンと牛肉の炒め物＋スクランブルエッグをそえて：塩コショウをした溶き卵をごま油でざっとまとめてさらにとり、そのフライパンにピーマンと牛薄切り肉を加えて炒める＋塩コショウ＋オイスターソース。卵を戻す
マコモダケと豚肉の炒め物：マコモダケを三枚肉、戻した中国木耳とともに炒め、塩コショウ＋花椒。斜めにそぎ切りした白ネギを加えて炒め、紹興酒＋ナンプラー少々で味を調える。
マコモダケと豚肉の炒め物：マコモダケを三枚肉、戻した中国木耳とともに炒め、塩コショウ＋花椒。斜めにそぎ切りした白ネギを加えて炒め、紹興酒＋ナンプラー少々で味を調える。
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