South Is. Alps
South Is. Alps
Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


茹でた白ソーセージ、薄切りしたチョリソー。ヒラメのカルパッチョ、トマトとベビーリーフのサラダ、オニオンスープ

先日KMさんから頂いた「Alsace」のソーセージの第2弾。白ソーセージとチョリソー。

ほかに、
ヒラメのカルパッチョ
トマトとベビーリーフのサラダ
オニオンスープ：タマネギ一個を薄切り。ベーコンとともに炒めてしんなりさせる。白ワイン＋水＋塩コショウ＋ローリエ＋赤唐辛子。仕上げにすりおろしたパルメジャーノをくわえる。
2017-10-08 20:17:49 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


『ウニはすごい バッタもすごい - デザインの生物学 (中公新書)』

本川達雄、2017、『ウニはすごい バッタもすごい - デザインの生物学 (中公新書)』、中央公論新社

カラダの構造のデザインの違いに注目して、刺胞動物門（サンゴなど）、節足動物門（昆虫など）、軟体動物門（貝など）、棘皮動物門I（ヒトデ）、棘皮動物門II（ナマコ）、脊索動物門（ホヤほか、群体）、脊椎動物亜門（四足動物）の動物門ごとに（あるいは、他の動物門と比較しながら）、カラダの構造や働きを詳しく解説しながら、それぞれの生存戦略についても述べられている。また、それぞれの動物門の特徴をあらわす「歌」も歌詞と楽譜が添付されている。
本書は、専門書の扱いではないとしても、最新のトピックもしっかりと触れられて、大変参考になった。大いに良かった点は、動物門は34門あるが、そのうち、著者が関与した動物門に焦点が当てられているのではあるが、他の動物門との比較についても、意識して触れられている点である。

ウニはすごい バッタもすごい - デザインの生物学 (中公新書)
本川達雄
中央公論新社
2017-10-08 17:04:54 | 読書 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


10月7日(土)のつぶやき

2017-10-08 05:21:07 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )