粕汁大好き 助産院ごはん

昨日も２件のお産があり、助産院は活気に満ちています。

野菜たっぷりで。
　　　

ごはんを作りました。
　　
・黒米紅麹菜飯
　　このところ毎回菜飯。今日はかぶの葉で。
　　塩気はつけませんが。

・おかかふりかけ

・粕汁
　　これもマイブーム。
　　今日は寒かったから、とても美味しく体が温まりました。
　　ごぼう、大根、玉ねぎで。

左から
・春雨とセリの本わさびあえ
　　本わさびが、ずっと冷蔵庫にあったので使いました。
　　にんじんとすき昆布も入れて。

・かぶのツナあんかけ
　　かぶ、にんじん、えのきをだしと塩でささっと煮て、ツナを
　　加えてあんかけに。ブロッコリーが青みです。

・ぜんまい煮付け
　　同僚が下処理してぜんまいを持って来てくれました。
　　上手にもどしてあり、歯ごたえも満点。
　　国産の乾燥ぜんまいは、貴重です。
　　にんじん、油揚げとさっと煮ました。

・黒豆かん
　　黒豆と寒天で。クコも散らしました。

今日も楽しいごはん作りでした。