JavaScriptのこども工作教室に３つのスクリプトを追加しました。
三択クイズ、アンケート調査、テキストRPGは、どれも同じ派生のスクリプトです。
JSこども工作教室：http://www.shurey.com/js/craft/index.html
まず、問題（質問、物語）の欄、選択肢、選択結果の３つの表示区分からなっています。
どれも設問から選択肢を選ぶ形式で、結果の表示方法が異なっています。
最初は、三択クイズの作成から解説しています。
ソースと解説：http://www.shurey.com/js/craft/quiz/index.html
１つの質問と選択肢、解答を１つの配列変数で管理しています。こうしておけば、質問の数も自由に増減できます。
あとは、それぞれの解答の結果を記録して、最後にまとめて表示するだけです。
次のアンケート調査は、三択クイズを改良して作っています。ソースは同ページの続きにあります。
解答は１つではありませんので、選択肢それぞれに応じた得点を集計して、集計結果で回答を表示するものです。
最後にテキストRPGです。これはアドベンチャーゲームとして作成できます。
ソースと解説：http://www.shurey.com/js/craft/text_rpg/index.html
物語の管理は、アンケート調査と同じ形式です。選択肢と同じ数の結果があり、プラスマイナスの得点を与えています。
ステータスがHPだけという単純仕様にして、HPが０になるとゲームオーバーです。
あとは、最終のHPによってエンディングが変わります。結果は得点ではなく、エンディングストーリーとして変化します。
テキスト部分にはタグを埋め込むこともできますので、イラストや写真を使うのも簡単にできますし、CSSでデザインを作り込んでも良いでしょう。
まずはシンプルなサンプルを動かして流れを理解して、これを土台にすると手軽にオリジナル作品が作れるかと想います。