マツタケ

マツタケをオークションで落札した。

安いから。
中国産だが、1kg落札。
6500円。

オークションで中国産を1kg買うなら、国産を少し買ったほうが・・・と思うかもしれないが、まだ国産には時期が早いこと、国産はちょっとでも万単位の金額になりそうなことを考え、まずは中国産を試すことに。
そもそも、マツタケの味をろくに知らないのに国産を食べても価値がわからないだろう。
どんなランクのマツタケが来るかわからないが、とりあえず今後食べるマツタケの味の比較の基準とすべく、中国産を味わってみることにした。

そもそもなぜマツタケに手を出したのか。
それは甲子園だ。

今日の昼、甲子園予想メンバーで食事。
打ち上げの店をどうするかという話になり、1位の上司が「マツタケ食いたい」と。

マツタケコースを食える店は、コースで15000円とか。
そんな店でさらに飲み物をいつものように追加したら、1人2万円になってしまう。
（調べてみると、マツタケ尽くしのコースを食うなら3万円くらい覚悟してもよいくらいだとか）
想定している額は1人8000円なのだから、2.5倍になってしまう。
それはさすがに、困る。

国産のマツタケを食いたいなんて言っているので、「そもそも味がわかるのか？」を聞いてみれば、「わからん」とのこと。
それなのに国産にこだわるのか？なんて思ったが、そういう自分もマツタケの味なんてよくわかっていない。
ならば、オークションで安く買えないかと思って調べてみた。
そもそも、マツタケの相場すら知らないのだが。
時期も知らない。
それも一緒に調べ、昼過ぎに入札。さきほど落札。

ちなみに、国産が出回るのはまだもう少し先のよう。
初夏からの早い時期のものはみな中国産。
これ以降、アメリカやトルコなども秋から冬にかけて出てくるようだ。
今はまだ中国産が主流ということか。

まだマツタケの相場は知らないが、勉強をかねて中国産をまずは味わってみることにした。
中国産の中でもどんなランクかわからないが、それも含めて勉強だ。
1kgといわれてもどのくらいの量かもわからないが、そのくらいあればあれこれ料理することも可能だろう。

マツタケ飲み会をしてもよい。
送料入れて7500円だし、4人で割れば1人2000円でマツタケ飲み会ができてしまう。

送られてくるのがいつ頃かわからないが、それなりに楽しめれば秋以降に国産やトルコ産などを探ってみてもよいだろう。