風舎 2005-01-25 | パン屋さん 常滑の焼き物散歩道にある小さなパン屋さんです。スタッフは女性で、お店のなかや作っているところも見れます。少しずつ手作りで作っているので、時間によって置いてあるパンはさまざまです。お店の前は、赤茶色の大きな煙突がある窯があります。外にはテーブルもあるので、食べることもできます。かわいらしい雰囲気。
常滑 焼き物散歩道~土管坂~ 2005-01-25 | 愛知お出かけ あと23日で新空港が開港です。その近くに、常滑焼きのお店や工房がいろいろある焼き物散歩道があります。大きな昔の窯をきれいにしてお店にしていたり、赤茶色の窯や煙突をみて歩くのも楽しいです。写真は土管に囲まれた坂道です。最近は、常滑焼きの焼酎サーバー(10000円~)が人気だそうです。お店によってデザインが違っておもしろい。古民家を利用した雑貨屋さんで、パンを入れるかごを買いました。
レモンケーキ 2005-01-24 | お菓子 レモンのピールを使って、レモンケーキを作りました。レモンのかたちの型を使って焼き、ラッピングしてお友達にあげました。 ★レモンケーキ★ (材料)8個分 砂糖80g、バター80g、卵2個、薄力粉80g、ベーキングパウダー小さじ1/2、レモン汁、レモンピール(好みで適量) (作り方) ①砂糖、バターを白っぽくなるまで混ぜる。 ②①に卵を少しずつ加え混ぜる。 ③レモン汁、レモンピールを加える。 ④薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。 ⑤バターを薄く塗った型にながし、上にレモンピールでかざりつけ。 ⑥オーブンで、170℃、40分焼く。 ⑦型からだしてさます。
レモンピール 2005-01-24 | お菓子 レモンのしぼり汁をとったので、残った皮でまたまたピールを作りました。薪ストーブの上で煮詰めておけるので、冬の間にたくさん作って保存しておこうと。煮詰めた時に残ったシロップと、しぼった汁でレモネードにしました。のどにいいですよ。
聚楽園 おうめい庵 2005-01-22 | 愛知お出かけ 聚楽園のなかをず~っと歩いていくと、おうめい庵というお茶室があります。300円で和菓子とお抹茶が飲めます。広い一般のお茶室の奥に、本格的なお茶室があり案内してくれました。写真はそのお茶室の入り口です。外の静かな庭園でお茶の番を待つようになっています。
ガーリックパン 2005-01-21 | パン なかにすりおろしガーリックを塗って巻き込みました。チーズパンの時にいただいたアドバイスで、切り込みはちょっと深くして、上にガーリックバターをのせました。焼いているときからプンプン!最初に焼いたはっさくケーキは、お腹がいっぱいでいらないって言ってただんさんも、これにはやられたようで焼きたてを食べてました。 あいかわらず、写真がうまく撮れないなぁ…。
はっさくピール 2005-01-20 | お菓子 はっさくの皮はどうかと思いましたが…、作ってしまいました。甘すぎずちょうどいい感じ。ケーキやパンに利用できそうです。 ★はっさくピール★ (材料) はっさくの皮、砂糖、水、グラニュー糖 (作り方) ① はっさくの皮をゆでて、好みの大きさに切る。 ② はっさくの皮と同じ分量の砂糖を入れ、ひたひたの水で煮詰める。 ③ グラニュー糖をかける。