農家の方に～黒米をいただきました～。
知多半島・常滑産のおくむらさきって種類の黒米。
知多半島で作られてる黒米は、おくむらさきが多いです。
黒米でいろいろ作りたい！！って話しをしてたら～
じゃぁ～これで作りなよって、どんとプレゼントしてくれました。
ご飯を炊くときに少し混ぜるだけで、ほんのり赤いご飯に。
こちらの方では、古代米って呼ばれてますよ。
先日、渥美半島で買ってきた黒米（写真右↑）は、種類がまた違って、
インディカ種で細長いお米。ご飯の炊きあがりは、
おくむらさきに比べ薄い色になりますよ。
↑写真左の米粒が、知多半島・常滑の黒米・おくむらさき。
右の米粒が、渥美半島・田原の黒米・インディカ。
黒米にもいろいろ種類がありますね～。
ということで…さっそく～黒米ご飯酵母起こし～
写真しろっぽく見えますが、薄紫色です。
糖分入れなくてもいんじゃないかと思ったんですけどね…
入れたい気持ちおさまらず……
で、知多半島蜂蜜も混ぜ混ぜ～～
↑ブログ村に参加しています！