青紫蘇~庭のそこらじゅうに…シゲッテマス!!
間引きしながら収穫。
ざくざく切って冷凍保存。どんどん保存しますよ。
若い葉はとくに香りもよいしおいしい!!
パスタにサラダにと青紫蘇も毎日食べてますよ。
レモンの木~2本とも、まぁ~たくさん実をつけてます。
うまく育つといいなぁ~。
レモンしぼりかす酵母はまだ起こしてないので、
ぜひ挑戦しなくちゃですよね。。。
先日~種蒔きしたズッキーニも芽を出して育ってます。
雨で大きくなったしね~~。
風のガーデン~やっと最後まで観れた~。
テレビないからPCでみたんだけどね。
最後のDVDに製作発表の時のあるんだけど、緒方拳さん、
この1週間後ぐらいに亡くなったのね。最後の作品。
いろんな意味でよかったしね。。。
全部みてから、キャストさんのコメントみたんだけど、
もう一回みたくなっちゃたしね。。。
うちの庭のお花もちゃんと手入れしようとやる気でたしね!!
また倉本シリーズにはまりそうだよ。。。
北の国からなんか何回もみてるのにね~
また観たい!!
魚さばくのはできればやりたくないですが…ときどきはしますよ。
刺身にいいよっていわしがひとやま180円って安いね。
刺身にしましたよ。で、骨は唐揚げにした。
これ、けっこう好きよ。
頭と内臓は畑に埋めた。猫がくると面倒なので、土深くに
埋めて上から草盛って、刈取ったミントも持って猫よけ。
ミントのってるから来ないよ。
ハーブは嫌いみたい。ふふっ。
本日のパンは、八朔酵母の黒胡麻パンだよ~ん!!
パンこね機の部品がまたまたイカレタ。。。
何年かにいちどは消耗するみたい。
まぁ~よく使ってるからね。
しばらくは、お久しぶりに手捏ねパン。
暑くなってきて発酵具合も変わってるしね、水分量や元種量も
変わってきてますしね、微妙に季節や酵母で変化ありです。
トウダチ人参酵母の元種を使って、胡麻、きび砂糖、
豆乳を加えてワッフル焼きましたよ。
ひっさびさに~ワッフル焼いた!!
なんか楽しい~。
いっぱい焼いた~♪
ドーナツに続きワッフルもよい感じね。
トウダチニンジンもなかなかおやつ系によいじゃない。。。
「ヤカンの鍋敷きになってたワッフル焼き機がやっと復活したね」
って、だんさん食べてたよ。。。
ずいぶんながいこと鍋敷きになってたんだけどね。
blogのやり方が変わったんじゃなくて~~
だんさんが、グーグルのバージョンアップのなんか
やってたみたいだ!!戻したよ。。。
ついにgooの機能に自分が付いてけない時がきたかと
思ったよ。デジものとかダメダメだからね。
PCも触ってないといろいろ付いていけなくなっちゃうなぁ~
まぁ~復活したけどね。
プールも練習だったしね。4,500m泳いで、480円のランチは豚丼だったよ。
カレーコロッケ付いてた…中学生喜ぶメニューだね。。。
コーヒー豆仕入れに行ったよ。今回は、キリマン400gにしたよ。
CDと本も買ったので、お久しぶりに…ipodをPCに繋いで~
600曲ほど復旧したり入れ替えたり。。。
PC換えてから更新するの避けてたからね~やっと。
また、あと100曲ほどは後日やろう~♪
ピッて押すだけであれこれすぐ聞けちゃうんだから
便利なものができたもんだね~っと婆さん風。。。
またまたスクリーン設置して~パイレーツ・ロックみたよ。
眠かったから寝ちゃうかと思ったけど、眠る間なく笑ったよ。
パイレーツ・ロックみてなんだかなんだけど…
いつも聴いてるFMが9月で閉局しちゃうんだそうだ。。。
この春に10周年ってやってたのにね。
我が家は、起きるときの目覚ましからradio-iかけてたか~さみしいなぁ。
28億の赤字って。。。世の中どうなっちゃうんでしょ。
blogの編集のやり方かわったんだね…
わからない。
HTMLわからなくなった~~~
っていうか、編集画面が動かんし…
どうするんだ???
で、こんな感じで基本で。
夏みかん酵母はどうなったか?っていうと…
こんな感じでしゅわしゅわ~~
あわあわ~~
ほらきた~~!!
さすが、柑橘は元気がよろし!!
酵母液完成~!!元種仕込み中。。。
柑橘はほんとどれもいい感じ。
うちのレモンも収穫したら、しぼりかす酵母しなくちゃだ!!
しぼりかすで~お~け~ね。。。ぷぷっ。
トウダチ人参酵母はどうなったか?っていうと…
柑橘系酵母の3倍は発酵がかかりそうな感じだったので、
途中で、ドーナツにしちゃいましたよ。
菜種油でさくっと揚げて~黒胡麻ときび砂糖まぶして。
なかなかふんわりドーナツでこれはこれで、
おいしかったですよ。
今回のトウダチ酵母はパンには向かないかもなので、
残りの元種でワッフル作ろうと思います!!
このへんは、臨機応変にって感じでやりましょ~。
まだ、畑にトウダチ人参さん~待機中なので、
またまた酵母起こして挑戦してみますよ~~ん!!
ラズベリー~~木苺ね。赤い実の方。
前回は、イエローラズベリー紹介しましたけどね。
赤と黄~味が違いますよ。どっちも好きだけど。。。
まぁ~庭もなんだかんだと楽しいです。
雨降ってるから~畑にはうれしいな~。
暑い日はかりかりだからね。
いっぱい水飲んで~って感じで。ぷぷぷっ。
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ゆずはかなり好きですよ。
練習した。
♪四時五分/ゆず