ワインバーでのひととき ファースト（改訂） ２６ページ目 若手天才ソムリエシュヴァリエ来日

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「ワイン名は、ブルゴーニュいや世界の赤ワインの最高峰のロマネ・コンティです。

そして、ヴィンテージは１９９・・・・・。」

シュヴァリエがヴィンテージを答えようとした時、先ほどの和音の話が気にかかった。

「どうしたのだ？」

シュヴァリエの答えが途中で止まったので、大使が聞いた。

シュヴァリエは和音の「努力と苦労の結晶」という言葉を心の中で反芻していた。

「いえ、何でもありません。ヴィンテージは１９９６年です。」

「正解かどうか見てみましょう。」

ルヴォル大使は、専属ソムリエのラプリュイにワインを覆っている紙を取り払うように

指示した。

「ロマネ・コンティ１９９６年！正解です。」

ルヴォル大使は、シュヴァリエと和音に２本目のワインのラベル見せた。

「さすが５０年にひとりの大天才ソムリエだ！　ワインを口に含まなくても、一瞬

香りを嗅ぐだけで、ワイン名もヴィンテージを当てるなんて！」

「誉めて頂き光栄ですが、それは誉め過ぎです！」

シュヴァリエは、そう言いながら、和音もヴィンテージを当てていたことを見抜き、

思っていた以上の強敵だと思った。



　その後３人は、ロマネ・コンティ１９９６年を味わい、話題はニューヨークから

ブルゴーニュへと移った。

「私の夢は、ロマネ・コンティの畑を所有することだね！」