ワインバーでのひととき セカンド（改訂） ５３ページ目 ３本のコルトン・シャルルマーニュのトリック

【５３ページ】


　白庭社長の専属ソムリエの草木が、３本のワインを持って、居間に入って来た。


「白庭社長、やっと自信作が出来上がりました」

「それでは、早速テイスティングをさせてもらおう」


　草木は３本のワインをテーブルに置いた。

それらのワインはラベルを隠すように紙で覆われていた。


「白庭社長のお気に入りのコルトン・シャルルマーニュのヴィンテージを当ててください」

「私は毎日コルトン・シャルルマーニュを飲んでいるのだよ。ヴィンテージを当てるだけなら

トップソムリエよりも自信がある」

「社長のプライベートワイン会に和音さんを招待して、テイスティング対決を挑むのでしたね？」

「そうだ！」


白庭社長が頷いた。


「テイスティング対決にかけては、トップソムリエも敵わいとのうわさのある和音さんを

負かすには、社長の味覚をも狂わす出来栄えでないといけませんね？」

「うん！」

「それでは、１本目のワインを開けさせていただきます。」


草木は３本のワインの中から１本を取り出した。


「ブルゴーニュには赤ワインだけではなく、白ワインも有名なグラン・ヴァンが数多くあるよね？」

「はい」

「私はそれらの中でもコルトン・シャルルマーニュが一番のお気に入りだ！」

「私は、モンラッシェやムルソーやシャブリも好きで、社長のように絞りきれません」

「ソムリエとしては当然のことだと思う」