適当に、うろ覚えのレシピを作ってみました。
ナンプラーは、塩気が強いので、少なめにしたほうがいいようです。
【材料】（2人分）
カリフラワー・・・1個
オリーブ油・・・大さじ1
水・・・40㏄
おろしニンニク・・・小さじ1/2～1
A｛ナンプラー・・・小さじ1
レモン汁っまたはライムの絞り汁・・・大さじ1｝
削り節・・・1パック
【作り方】
①カリフラワーは小房に分ける。
②フライパンにオリーブ油を熱し、①を炒める。おろしニンニクを加え、さっと炒めて水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
③カリフラワーに火が通ったらAを加えて混ぜ、器に持って削り節をかける。
