むかしながらのカスタードプリン

卵と牛乳だけで作る、固いタイプのカスタードプリンです。
本当はカラメルを作って敷くんだけど、面倒なので省略してしまいました。

［材料］（2個分）
卵・・・2個
牛乳・・・240㏄
砂糖・・・60g

［作り方］
①牛乳と卵をよく混ぜ合わせ、砂糖を加えて溶かす。
②①をザルで漉し、型に流しいれる。
③アルミホイルで蓋をし、沸騰したお湯にいれて弱火で地獄蒸しにする。
④25分ほど蒸して、かたまったら粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。