豚の照りマヨ炒め

豚の、といえば聞こえはいいけど、豚肉は
しゃぶしゃぶ用ロースがひとり二枚ずつ（笑）
あとは、玉葱、えのきでど～んとかさまし。
さっと豚肉に焦げ目をつけたら取り出して
玉葱、えのきを炒めて、酒、みりん、砂糖、醤油、マヨ少々で味付け。
豚肉を戻してからめたら出来上がりです。
甘辛い豚肉、やっぱりおいしい♪

付け合わせには「ニラ玉の塩あんかけ」
ふつーに、ニラ玉を作ったら取り出して
鶏ガラスープ、酒、ラー油、
塩、生姜、にんにく、胡椒で味付けして片栗粉でとろみを。
とろりとしたらニラ玉にかけていただきます。
それから、千切りキャベツもたっぷり。



それから、どーん、ポテトサラダ～～♪
きゅうりいっぱいあるし、いっぱいいれて。
じゃがいももうちの実家からと彼の実家から
次々に届くからたんまり。
もつ食材だけど、おいしいうちにたっぷり消費中。


*******************************

毎日暑くて、午後からはクーラーかけてしまっているこのごろ。
ひとりの時はほとんどかけることもなかったけど
ジュジュちゃん、すごい汗だくなんだもん。
ぐずぐずがひどいのは暑いからだったりもするんだよね。
お昼寝くらい、ゆっくりさせてあげたいし、
日が沈むまでは涼しいお部屋にしています。
今日は運良く風通しもよく気持ちいい温度を保ってるけど。
週末に、ようやく温室時計買って来ました。
これでチェックしつつ、ある程度快適な温度にしてあげないとね。
ベビは体温調節がまだ未熟っていうし。
かといって、今年が汗腺を決定する重要な年とか。
ある程度汗もかかないと暑さに弱い体になっちゃうらしくてさ。
そこが難しい所なんだよね～～（笑）
午前中はコミュニティとかに積極的にでかけて汗もかいて、
午後からのお昼寝はちょっと涼しく、が良いペースかな？！
クーラーだけに頼れないから、ネットで扇風機も頼んじゃいました。
早く届かないかな～～～




勝手ながらコメントのお返事はしばらくお休みさせてもらいます。
詳しくはこちらをご覧くださいね。


←FU_FU LIFE*レシピノートはこちら♪


ぽちっ、とクリックしてくださ～い♪
はげみになります↓↓↓
　←とっても素敵なレシピがたくさん！