アボカドとわさび醤油、アボカドロールにマヨネーズが合うんだから、
わさびマヨネーズ醤油で味付けして炒めてもおいしいに違いない!
なんて思って作ってみましたが。
とろりと崩れたアボカドとわさびマヨネーズ、
いい仕事してくれました。
鶏肉も先日の胸肉なんだけど、うまくふんわりしっとり仕上がって、
私のニガテなパサつきもなく、おいし~くいただけました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
他にも、パプリカ、ブロッコリーの合いの手も入って、
なかなか新鮮な感じ。
ブロッコリーって、ソースとの絡みが最高に良くって
一緒に食べるとおいしいんだよね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/1a/25787fda7d98e6b17af3a8b2595e7778.jpg)
この日の箸休めは相変わらずの浅漬け。
いつまで続く事やら(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/07/a042c0a87f71a093262ba155ddb3f3dc.jpg)
それから、ベーコンと水菜とコーンのスープ。
ベーコンとコーンを入れると、味付けは薄めでも
旨味がでておいしいんだよね。
大好きな組み合わせのひとつです。
![](http://www.geocities.jp/sachi_fu_fu/img/f_04.gif)
鶏肉とアボカドのわさびマヨネ-ズ炒め
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/c1/13894bcf11ef7b6a07a02d9d734cbfe8.jpg)
・鶏胸肉・・・・・1枚
・アボカド・・・・1/2
・パプリカ・・・・1/2
・ブロッコリー・・1/3
・塩、胡椒・・・・適量
・片栗粉・・・・・適量
わさびマヨネーズソース
・マヨネーズ・・・・大さじ2
・わさび・・・・・・小さじ1/2
・醤油・・・・・・・小さじ1/2
1.鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうして、片栗粉を軽くまぶしておく。
2.アボカド、パプリカは5mmくらいにスライスし、ブロッコリーは小さく切ってレンジで軽くチンしておく。
3.フライパンで鶏肉を焼いて、火が通って来たらパプリカ、ブロッコリ-を入れて炒め、
更にアボカド、わさびマヨネーズソースを入れてさっとあえる。
アボカドの形がややくずれかけて、とろりとしてきたらできあがり。
あまり炒めすぎるとわさびの辛みがどんどん飛んでしまうので、ある程度手早くがポイントかも。
*わさびマヨネーズソースは材料を事前に混ぜておくだけ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
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←とっても素敵なレシピがたくさん!
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わさびマヨネーズ醤油で味付けして炒めてもおいしいに違いない!
なんて思って作ってみましたが。
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他にも、パプリカ、ブロッコリーの合いの手も入って、
なかなか新鮮な感じ。
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ベーコンとコーンを入れると、味付けは薄めでも
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鶏肉とアボカドのわさびマヨネ-ズ炒め
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・鶏胸肉・・・・・1枚
・アボカド・・・・1/2
・パプリカ・・・・1/2
・ブロッコリー・・1/3
・塩、胡椒・・・・適量
・片栗粉・・・・・適量
わさびマヨネーズソース
・マヨネーズ・・・・大さじ2
・わさび・・・・・・小さじ1/2
・醤油・・・・・・・小さじ1/2
1.鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうして、片栗粉を軽くまぶしておく。
2.アボカド、パプリカは5mmくらいにスライスし、ブロッコリーは小さく切ってレンジで軽くチンしておく。
3.フライパンで鶏肉を焼いて、火が通って来たらパプリカ、ブロッコリ-を入れて炒め、
更にアボカド、わさびマヨネーズソースを入れてさっとあえる。
アボカドの形がややくずれかけて、とろりとしてきたらできあがり。
あまり炒めすぎるとわさびの辛みがどんどん飛んでしまうので、ある程度手早くがポイントかも。
*わさびマヨネーズソースは材料を事前に混ぜておくだけ
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