けんけんがやってくるということで作ったおやつ用のプチケーキ。
子供でも食べやすいように、マフィン型で小さく焼きました。
中にはダークチェリーが3つずつ入ってます。
上からもちょこっと覗くかな~って思ったのに、全部沈んじゃったので
ひっくり返して下っかわをアイシングでおめかししてみました。
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ダ-クチェリーとミルクティーのプチケーキ
・薄力粉・・・・・130g
・バター・・・・・150g
・ブラウンシュガー・120g
・卵・・・・・・・3個
・牛乳・・・・・・120cc
・紅茶の葉・・・・大さじ2
・ダークチェリー缶詰・1缶(多分余ります)
アイシング
・粉砂糖、水少々を混ぜてつくります。
1.牛乳を鍋にかけて紅茶も入れ、ミルクティーを煮だしてから葉っぱをこして、冷ましておきます。
2.バターを室温に柔らかくして、しっかり混ぜて、ブラウンシュガーも入れてふんわり混ぜます。
3.卵を1つずつ割入れて、その都度よく混ぜます。
4.小麦粉を入れてさっくり混ぜ、ミルクティーも入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
5.マフィン型に生地を八分目まで入れて、ダークチェリーを3粒ずつ乗せます。
6.180℃のオーブンで30分くらい焼きます。串をさしてみて何も付いてこなければ焼き上がりです。
7.あら熱をとったら型からはずして、チェリーが見える方にアイシングをたっぷりかけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/83/442a1d54d4ccfad7bc137466209064dd.jpg)
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アイシング
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1.牛乳を鍋にかけて紅茶も入れ、ミルクティーを煮だしてから葉っぱをこして、冷ましておきます。
2.バターを室温に柔らかくして、しっかり混ぜて、ブラウンシュガーも入れてふんわり混ぜます。
3.卵を1つずつ割入れて、その都度よく混ぜます。
4.小麦粉を入れてさっくり混ぜ、ミルクティーも入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
5.マフィン型に生地を八分目まで入れて、ダークチェリーを3粒ずつ乗せます。
6.180℃のオーブンで30分くらい焼きます。串をさしてみて何も付いてこなければ焼き上がりです。
7.あら熱をとったら型からはずして、チェリーが見える方にアイシングをたっぷりかけます。
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