雲呑 ー 「 わんたん麺 」

とろ～り、とろ～り。

美味しいワンタンは、口にも舌にも やさしい。




ワンタンは華北で生まれ、
しばらくは餃子と区別されていなかったらしい。

皮の包み方も、皮の中身も、それぞれだ。
海老も美味しいし、蟹も烏賊も、鳥肉も良い。

ワンタン ー「雲呑」（広東語）。
ワンタンという読み方も広東語らしい。


餃子は、飽きるほど作った。　
父の好物だったから・・・。 （ 水餃子で食す ）
きっとワンタンも、好きになっただろうーと思う。