誕生日だったのでこのPfalzの最高水準のRieslingを飲みました。

昨日は誕生日だったので去年の12月6日にも記事にしたPfalzの名門バッサーマンヨルダンの2007年のホーエンモルゲンの地所のグローセスゲヴェックスを思い切って飲んでみました。


飲んでみると酸は控え目で重厚で苦味がありながらも堂々としたミッテルハート地区のRieslingでした。


まだ4分の1くらい残っているので天ぷらか魚料理と合わせてみたいと思います。