奥が深いね！パンを焼くことって・・・

まこりんパンも、
それなりに、
工夫をして焼いていますが、
毎回、焼き上がりも味も違うのです。

そもそも、パンを焼く気になったのは、
あまりにも、
市販のパンが、
口に合わない、財布に合わないってことから・・・

だったら、
パン、焼くわよーーっ！
単純な動機からだったのですが、

日常の食べ物として、
簡単にできることから、
もう、
お金を出して、
パンを買うことがなくなりました。

見えてきたものは・・・

パンは発酵というプロセスがあって、
パンが生き物である！って感じ！
発酵は、
電子レンジ任せ、
発酵時間も温度も、ピッピッピなのに、
毎回、膨らみが違うし、
焼き上がりの感じも味も違う。
オモシロイ！

しかし、
パンを焼いて気付いたことは、

実に、
原価が安いってこと。。。
小麦粉2，5キロが７００～８００円。
基本のシンプルパンなら、
３００ｇの小麦粉に、
少量のイースト、砂糖、塩、オリーブオイル、

おやつパンとて、
バター、牛乳、卵のプラス。

買っていたパンは何だったんだろう？？？

ぐーたらシンプルパンなのに、
手土産に持参すると喜ばれるのね！
（サコりん、もう少し待っててね！パン焼いて送るね～♪）

このパン作り、
kotoriさんやtaeさん、
そして、焚き火小屋の主に学ぶことが多いのです。

11月も終りだーー！
画像の紅葉シリーズ、
実は、
息子が撮ってくれたのよん。
（どうりで、まこりんには出来すぎ～と思った？）

しうさんのブログで7月中旬頃を、
ごらんください。
（緑滴る、はにふ神社と若宮神社が掲載されています。）