蕎麦酒彩 柊亭のしょうゆトンコツ650円☆

11/22(木）もう山形はすっかり雪景色。
今年は雪が降るの早いですね～
昨日やっとタイヤ交換したビアシンです（＾＾

今日はりんたろおさんからの指令で
会社のそばの柊亭さんへお邪魔しました。
もともとお蕎麦屋さん＆居酒屋さんとしてＯＰＥＮしたのですが
最近「激うまラーメン」のノボリがたってるのを
発見し、レポせよとの事なので（＾＾

さ～て、お昼休みと同時にお邪魔したのですが
どうやら一番乗りのようです。
メニューを見ると、とんこつラーメンのみのようです。
ちょっと意外。。。
しょうゆトンコツとみそトンコツの2種類。
＋チャーシューメンで4種類。
私はしょうゆトンコツでいってみる事にしました。

お～綺麗に盛り付けられた器。
味はいかがかしら？

スープを一口。
うん。。。甘い。。。
砂糖甘さが前面に出てる。
トンコツは感じるけど影にかくれちゃうみたい。
コクもあんまり感じられないって言うか。。。
この甘さだとミソのほうが合うかな。

麺は製麺所の普通の麺。
茹で具合は、うん茹で過ぎてないから
いいかなと思うけど、ちょっとダマになってるところが
あってちょっと減点。。。

チャーシューは、モモかな。
味付けもほどほどの濃さで
悪くないな。

お店の雰囲気良いし、接客も感じ良いだけに
ちょっと残念。。。

住所：山形市南栄町3-9-25
評価：☆☆★
ビアシン記



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