2月27日夜訪問。
やおさんから、たまやさんに二郎系が出るって聞いてましたが、ぼちぼちとあちこちでこの店内掲示の写真がみられるようになったこともあり、
土曜日の夜ってことで訪問しました(^^
一応、y-wayにレポ出てましたが、写真はまだなので、早めにレポしちゃいますね。
で、これ、みると当然、全部増しでいきたくなりますよね~
掲示にはありませんが、注文のときにこってりかあっさりか聞かれましてこってりを。
スープのこってりorあっさりとのことで、このへんはたまやらー麺と同じみたいですね。
掲示の写真は大盛。ボクは普通盛です☆
野菜もですが、特に背脂、魚粉、ニンニクが増した分だけインパクトが強く、見ためからしてインパクト強いですよね~
刻みニンニクの輝きのなんと美しいこと(笑
さぁ、スープを飲んでみましょうか。おぉっ!濃っ!!
これは、ジャンク盛りってことで、スープも二郎系なのかとゆー先入観でいましたが、ベースはたまやらー麺のこってりだと思われます。
たまやらー麺のこってり系のスープには豚足てんこ盛なんですって♪で、コラーゲンたっぷりだとか。ボク、鶏白湯ベースだと思ってたんですが、豚足が強かったんだったんですね。
ちなみにあっさりだと動物系と魚介系のバランス重視のようですよ。
で、たまやらー麺を学んだうえで、ジャンク盛り行ってみましょう♪
いやぁ、おいしーですね~
コラーゲンたっぷりの濃厚スープに、刻みニンニクの強烈かつワクワクするくさくさがあいますね~
そして、背脂がとろーーーっとしたのがのってるわけですが、これだけ食べてもしょっぱさがいい感じですっごくおいしーです。
ただ、スープの表面にも油がかなり浮いてますんで、ボクの胃袋途中でダウンしそうでしたけど、これは全く自分の意思でどうなるもんでもないんでね~
野菜はキャベツ、もやし、ニラ、そして玉ねぎが入ってるのがミソかな(^^
見ためそんなに多くなさそうですが、上にのっかってる魚粉でカモフラージュされてる感じで、ボクみたいな少食な人には十分すぎる量が入ってますよー
で、魚粉。これは最初、豚足ベーススープを堪能してから、溶かしてみましょう。
溶かすとまた違った感じですよ。ボクは魚粉溶かしてWスープ系にしたほうが食べやすくおいしく感じました。
なんで、魚粉増しは大正解でしたね~
で、麺ですが、これはつけ麺に使われてる極太麺じゃないかなーと思います。
強いスープに強い麺。いーんじゃないですかぁ
前述のように、かなり油(脂)が効いてる関係から胃袋悲鳴あげる前まではすっごくおいしくいただきました。弾力感あっておいしー麺ですよー
チャーシューもロースかな。これもおいしかったです♪
このジャンク盛り。ボク的にはかなりうれしーメニューですた
ベースがたまやらー麺なんで、純粋な二郎系とは言えないのかなとは思いましたが、このジャンクさは山形の人に二郎の雰囲気を感じてもらうには十分ですし、
実際にかなりおいしーので二郎とか抜きにして食べてもらいたいメニューです
次はあっさりでかなぁ(^^
住所:山形市旅篭町2-1-40
評価:☆☆☆☆★
りんたろお記
ここにお越しになってらっしゃる300人超のみなさまへ☆
お立ち寄りのついでにぽちっとお願いしまーす(*^-^*)
やおさんから、たまやさんに二郎系が出るって聞いてましたが、ぼちぼちとあちこちでこの店内掲示の写真がみられるようになったこともあり、
土曜日の夜ってことで訪問しました(^^
一応、y-wayにレポ出てましたが、写真はまだなので、早めにレポしちゃいますね。
で、これ、みると当然、全部増しでいきたくなりますよね~
掲示にはありませんが、注文のときにこってりかあっさりか聞かれましてこってりを。
スープのこってりorあっさりとのことで、このへんはたまやらー麺と同じみたいですね。
掲示の写真は大盛。ボクは普通盛です☆
野菜もですが、特に背脂、魚粉、ニンニクが増した分だけインパクトが強く、見ためからしてインパクト強いですよね~
刻みニンニクの輝きのなんと美しいこと(笑
さぁ、スープを飲んでみましょうか。おぉっ!濃っ!!
これは、ジャンク盛りってことで、スープも二郎系なのかとゆー先入観でいましたが、ベースはたまやらー麺のこってりだと思われます。
たまやらー麺のこってり系のスープには豚足てんこ盛なんですって♪で、コラーゲンたっぷりだとか。ボク、鶏白湯ベースだと思ってたんですが、豚足が強かったんだったんですね。
ちなみにあっさりだと動物系と魚介系のバランス重視のようですよ。
で、たまやらー麺を学んだうえで、ジャンク盛り行ってみましょう♪
いやぁ、おいしーですね~
コラーゲンたっぷりの濃厚スープに、刻みニンニクの強烈かつワクワクするくさくさがあいますね~
そして、背脂がとろーーーっとしたのがのってるわけですが、これだけ食べてもしょっぱさがいい感じですっごくおいしーです。
ただ、スープの表面にも油がかなり浮いてますんで、ボクの胃袋途中でダウンしそうでしたけど、これは全く自分の意思でどうなるもんでもないんでね~
野菜はキャベツ、もやし、ニラ、そして玉ねぎが入ってるのがミソかな(^^
見ためそんなに多くなさそうですが、上にのっかってる魚粉でカモフラージュされてる感じで、ボクみたいな少食な人には十分すぎる量が入ってますよー
で、魚粉。これは最初、豚足ベーススープを堪能してから、溶かしてみましょう。
溶かすとまた違った感じですよ。ボクは魚粉溶かしてWスープ系にしたほうが食べやすくおいしく感じました。
なんで、魚粉増しは大正解でしたね~
で、麺ですが、これはつけ麺に使われてる極太麺じゃないかなーと思います。
強いスープに強い麺。いーんじゃないですかぁ
前述のように、かなり油(脂)が効いてる関係から胃袋悲鳴あげる前まではすっごくおいしくいただきました。弾力感あっておいしー麺ですよー
チャーシューもロースかな。これもおいしかったです♪
このジャンク盛り。ボク的にはかなりうれしーメニューですた
ベースがたまやらー麺なんで、純粋な二郎系とは言えないのかなとは思いましたが、このジャンクさは山形の人に二郎の雰囲気を感じてもらうには十分ですし、
実際にかなりおいしーので二郎とか抜きにして食べてもらいたいメニューです
次はあっさりでかなぁ(^^
住所:山形市旅篭町2-1-40
評価:☆☆☆☆★
りんたろお記
ここにお越しになってらっしゃる300人超のみなさまへ☆
お立ち寄りのついでにぽちっとお願いしまーす(*^-^*)