りんたろおとビアシンの山形ラーメン食べある記

今は、自分たちのマリーンズ観戦記録としての位置づけです。
ラーメン以外が増えてくると思いますがご容赦願います。

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中華そば八縁の海老香る塩中華そばA・800円☆

2014-01-31 00:01:00 | 仙台市(宮城県)
1月5日昼訪問。
宮城県村田町に用事があり、その後仙台でバーゲンに行く予定だったので
途中に良いラーメン屋さんでもないかなーと、ラーメンウォーカー2014を見てみると
新店案内として載っていた八縁さんがぴったりじゃないですか早速お邪魔してみました。

私はラーメンウォーカーに載っていた海老香る塩中華そばのAを注文。
出てきたのがこちら。海老が丸ごと乗っています。
この海老頭からそのまま食べれるそうです。他のトッピングはチャーシュー2枚、穂先メンマ、海苔です。
ではまずはスープから。クリアなスープを一口頂くと、おー海老の風味が口の中一杯広がります。

スープは鶏ガラ清湯スープと海老油で作る塩なんだそうです。
これは美味しい基本塩より醤油派なのですが、この塩は本当に美味しいです。
淡麗系のラーメンだと思うのですが、海老油がスープの上に乗っているのでこってり感もあります。

麺は細めのストレート麺。ザクザクっとした食感が良いですね。好みです。
量も丁度良いので、食べ飽きる事なく食べ進められます。

チャーシューは脂身が少ないので、食べやすく、もっと食べられるかも
穂先メンマもシャクシャクとした触感と塩梅がばっちりです。
八縁さん美味しかったです
近いうちに再訪したいですね。

住所:岩沼市南長谷字中ノ崎13-2    
評価:☆☆☆☆☆
ビアシン記

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さっぽろ(15)のチャーシューメン(7)700円(*^▽^)ノ♪

2014-01-30 00:01:00 | 山形市
1月4日昼訪問。
さっぽろさんの2014営業始めがこの日。安定した汁系ラーメンを食べにお邪魔しました。

15回中7回目のチャーシューメン。焼きそばより多いかな?

この日もおばちゃんの味完璧でした

麺も抜群のゆで具合、
チャーシューも、しっとりおいしく、
スープも抜群の塩梅で。

最初からのってるコショウもさっぽろ風ってことで、
これも含めておいしくいただきました

いつもどおり、残り1/3のところで、酢を投入
味変して、荒川流で〆。

今年も、おんちゃん、おばちゃん、健康第一でこの味提供お願いしまーす

住所:山形市北町2-1-14 
評価:☆☆☆☆☆
りんたろお記

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さっぽろ(8)の焼そば(4)(大盛)・850円☆

2014-01-29 00:01:00 | 山形市
2014年、初2人deラーメンは、さっぽろさん
山形で雰囲気が良く安心して美味しいものを食べられるというと、おのずと決まってきてしまいます
私が焼きそば担当です。りんたろおさんにも分けてあげるための大盛りですからね
出てきたのこちら。ソースが下にたまっていたので、よーくマゼマゼして頂きます
美味しい自家製麺にソースが絡んで、これは美味しいやっぱり美味しいわ~
具材はもやしにニンジン、キャベツ、豚肉。紅ショウガも一緒にマゼマゼしてあります。
大盛りでもあっという間に完食です
定期的に頂きたくなる一品ですね

住所:山形市北町2-1-14    
評価:☆☆☆☆☆
ビアシン記

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らーめん仙堂(2)のしょうゆらーめん(小盛り)500円+さらにねぎ&メンマ増し各50円☆

2014-01-27 00:01:00 | 山形市
1月3日昼訪問。
いろいろと用事があって、この三が日はビアシンさんと別線になりました。
で、仙堂さんです。

前回はさらにチャーシュー増し200円でしたが、
今回は、ねぎ&メンマをさらに増しで。
メンマは増しにしてよかったかなぁ。前回はあまり印象がなかったんですが、
けっこうコキコキっとした食感&塩梅もよくってこれは増したほうがいいですね(^^
ねぎは邪魔にはならないですけど、これは全くの好みですね。
ボクはあえて増さなくてもいいかな。

トッピングのことをまず書きましたが、
らーめんじたいは前回食べたときよりおいしく感じました。
特に、無化調の鶏白湯&魚介スープはおいしかったなぁ。
ボクの鼻が悪いからか魚介ってあんま感じないんですが、
鶏白湯はわかります。今回、じわっとしたおいしさがわかってきたかなと。
割スープも用意していることもあって、濃いめの味付けになってますが、
うん。このスープおいしいです。

麺もちょっと細めの縮れ麺。前回同様、
ちゅるちゅるってあっとゆーまにいただいちゃいました。
あっとゆーまなんで、うまく表現できませんが、
おいしいからあっとゆーまになくなったんでしょうね(^^

肩ロースチャーシューも2枚入りで満足♪

次回は新登場のトッピング、いためやさいにチャレンジしてみましょうか(^^

住所:山形市嶋2-21-21
評価:☆☆☆☆
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ごま蔵イオンモール山形南店のごま塩・730円+ミニチャーハン・280円☆

2014-01-26 00:01:00 | 山形市
1月3日昼訪問。
りんたろおさんとは別線ですが、珍しくラーメンです
うん記念すべき今年初ラーメンですね
そのお店はごま蔵さん。イオン山形南店のフードコート内にあります。
このフードコートには、他にも丸亀製麺やサブゥエイなどいろいろな飲食店が並んでいます。
お昼時に行ったので、座るところを探すのも大変でした

私はごま塩を注文。出てきたのがこちら。見た目塩っぽくないわ。
思ったよりゴマゴマしたスープではなかったです。塩梅がキツめ全部食べきったら
相当塩分取っちゃうだろうなと、心配するくらい。



ゴマがすり鉢に入って付いてきます。
しばらく食べ進めた後に入れると、風味が変わって飽きる事なく食べれます。

麺は少々柔らか目でした。
この日はとても混んでいたし、ラーメンが出来てから自分で取り行き
それからテーブルまで運ぶので、どうしても食べ始めるまで時間かかっていましたからね。
しょうがないかなと言った印象。
もう少し固めだったら、もっと好印象だったかな。



お腹が空いていたので、ミニチャーハンも頼みました
コショウの効いたチャーハンです。具材も少ないし280円ちょっと高いかも。

もっと空いてる時に再度お邪魔してみたいです。

住所:山形市若宮3-7-8南ジャスコ内
評価:☆☆☆★
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麺工房華みずき(2)の辛味噌納豆ラーメン800円(*^▽^)ノ♪

2014-01-25 00:01:00 | 山形市
1月2日昼訪問。
所用によりビアシンさんと別線です。
北部地区での用事だったものですから、
華みずきさんへいちかばちかで行ってみたら、むっちゃこみ(^^;すごいです。
でも、がまんして並んで、やっとこさ。

ギトギト塩も考えましたが、「納豆」にひかれて、このメニューを選択。
座ってからはけっこう早めに提供されました。
では、初手はスープからいただきまーす
まずは、辛味噌を溶かさずに。
魚介系のふわっとした香りもして、溶かさなくてもけっこういけますね(^^
でも、やっぱ溶かしたほうが好き♪
にんにくもしっかり、けっこうトウガラシも効いてて辛いです。
もっと量があったほうが希望ですが、いい感じのおいしい辛味噌スープに変身ですね。

これに、多加水自家製麺のもっちぷりがいい感じでからみます。
太さは辛味噌ラーメン的にはちょっと細いかな?でも、この麺おいしいですよ。
このくらいの太さの方がスープとからんでいいですね。

メンマもキャベツもチャーシューも自身は目立たずともいい脇役はたしてますね。

そして、「納豆」。
これ、好きだなぁ。ボク的にはあったほうがいいですね
納豆粒の香りがほんと素敵です。

あえて、希望をゆえば、穴あきれんげほしいなぁ。
どうしても底に沈んで、最後に納豆だけすくって食べるんですが、
それだとあんま意味ない気がしますからね。

とわいぇ、おいしくいただきましたごちそうさまです。

住所:山形市嶋南3-14-25
評価:☆☆☆☆
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山形グランドホテル「桃花苑」(4)の麻婆炒麺980円(*^▽^)ノ♪

2014-01-24 00:01:00 | 山形市
12月30日昼訪問。
年末最後においしい中華系食べたいねってことで、久しぶりに桃花苑さんに行ってきました。
12月31日まで、焼きそばフェアなるものをやってらして、ちょっとラッキー♪
いろいろと食指が動きましたが、麻婆炒麺を選びました。

では、いただきまーす
やっぱ、麺ですよ
おこげがぱりっと多め。そして焦げてないところもやわくなくいい感じ。
餡かけ系焼きそばってこうでなくっちゃね~。

麻婆豆腐も完璧ですね。
まず、麻と辣がしっかり。
ボクの大好きな山椒の麻がしっかり、びりびり、これはいいですね~。
山クラゲのコキコキ感、ニラのシャキシャキ感もばっちり
そして、豆腐が完全四角でなくって、不揃いにちぎった感じなのが
いい感じで麻婆とからんでほんといいですね。
そして、豆チって初めてだったんですが、納豆汁の納豆みたいな感じの味がして
これも違った味も入ってくる感じでよかったです。

麻婆豆腐は、ボク的には麻が命ってあらためて思いました。
それで、トウガラシの辣とあいまっての麻婆豆腐ですね。

桃花苑さん、たびたび焼きそばフェアされる感じなので、
ちょこちょこHPチェックして、また違った味の焼きそばいただかなくっちゃですね。

ほんとおいしかったです。ごちそうさまでした(^^


住所:山形市本町1-7-42
評価:☆☆☆☆☆
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山形グランドホテル「桃花苑」(3)の五目入り掛けご飯・981円☆

2014-01-23 00:01:00 | 山形市
12月30日昼訪問。
今日こそは絶対に美味しい中華を食べたいと、桃花苑さんにお邪魔しました
私は麺を食べる気分じゃなかったので、ご飯ものを注文。
出てきたのがこちらです。大き目に切ったチンゲン菜が綺麗です。
では頂きまーすう~ん、美味しい
あまじょっぱさの加減が抜群です。これは好きな味です。そして熱々やっぱり中華はこうじゃなくっちゃ
具材は、たけのこ、きくらげ、豚肉、うずらの卵、大きな海老。ブロッコリーも入っていたな。
野菜のシャッキリした食感がとても良いです。
ご飯も固めでばっちり。とろみがかったスープも付いていてこのお値段。安いですよ。
これからは、美味しい中華を食べたい時は、桃花苑さんにお邪魔する事に決めました
いろいろなフェアを催していたりして、楽しいんですよね。桃花苑さん
また近いうちにお邪魔しましょう

住所:山形市本町1-7-42B1F
評価:☆☆☆☆☆
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田中そば店の肉そば950円(こってり)+味付玉子100円(*^▽^)ノ♪

2014-01-21 00:01:00 | 仙台市(宮城県)
12月29日昼訪問。
田中商店さんに初訪問です。

結局、肉そば頼んじゃうんですよね~(^^;
950円って正直高めな値段なんですがね。
こってり選べるってことで、こってりをお願いさせていただきました。
背脂たっぷりでいい感じですね。

では、スープからいただきまーす
おっこれはおいしいです(^^
正直、スープって何入ってんのかよくわかんなかったんで、
ラーメンWalker2014から引用させていただきますと、
「ゲンコツメインのスープに鶏油が浮かび、塩けとコクのバランスが
絶妙な醤油ダレがそのおいいっさを後押しする。」だとか。
よくわかんないけど、動物系のダシと塩?って思うくらい白っぽい醤油ダレが
いい感じのバランスで、それに背脂のこってりがあいまって、マジでおいしい。

濃いめの珍しい色のメンマもちょっと甘めでコキコキしててボク的には好き

チャーシューはちょっとしょっぱかったかな。
でも、ボクの好きな感じではない系統ですが、嫌いではないです。
全部しっかりいただきましたよ♪



麺はこんな感じの、平打ち縮れ麺。
これ、ボクが大好き系の麺ですね。
これと、前述のスープがいい感じでからんでほんとおいしいです。
一気に進みますね。



そして、卓上の特製唐華も入れてみましたら、いいですね
このトウガラシ、こってり背脂醤油スープに合います合います。

いろいろと楽しめていいですね。

肉そばは正直ちょっと高いので、中華そば食べにまたお邪魔したいです。

住所:仙台市太白区長町5-2-6 森民ビル1F
評価:☆☆☆☆★
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田中そば店のねぎそば・800円♪

2014-01-20 00:01:00 | 仙台市(宮城県)
12月29日昼訪問。
この日は富山遠征より山形に戻るだけの1日になるはずだったのですが
あの年末の山形新幹線の踏切事故により、私の乗った新幹線が山形へ行かず仙台に行っちゃうと言うではないですか
う~ん。困ったな~と思っていたら、りんたろおさんが仙台まで迎えに来てくれたのです
助かりました~どうもありがとう

それなら遅めのお昼を仙台でとろうと、お邪魔したのが田中そば店さん。
なかなか行く機会がなかったので、良い機会です。
私はねぎそばをお願いしました。
出てきたのがこちらです。ネギもお肉も大盛りですね。ゴマ油の良い香りがします。

では頂きます
平打ちの縮れ麺が、程よい固さに茹でられており
ネギに絡んだゴマ油がスープに移り、中華とはまた違った味わいです。これは美味しいな~
チャーシューも沢山入っています。バラチャーシューですが、くどくなく全部美味しく頂きました。

新幹線仙台まで行くと聞いた時はどうしたものかと思いましたが
美味しいラーメン食べられて、良しでしたかね

またゆっくりとお邪魔したいです

住所:仙台市太白区長町5-2-6 森民ビル1F
評価:☆☆☆☆
ビアシン記

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