10月17日昼訪問(第二弾)。
横手焼きそばを食べたあとは、近くの温泉に入ってすこしおなかの具合を調整して、十文字ラーメンに向かいました。
十文字ラーメンは、「あっさりとした醤油味で煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープと
かんすいを全く用いず独特の食感をもつ細い縮れ麺が特徴である。
また、具材に関してはチャーシュー、ねぎ、メンマのほかに店にもよるが麸と蒲鉾が入るのも特徴である。」
(ウィキペディアより引用)
十文字ラーメンは、こちら丸竹食堂さんと、マルタマさん、三角そばやさんがトップ3みたいです。
職場の先輩からは三角そばやさんを聞いてたんですが、メニューの豊富さから、丸竹食堂さんに決めさせていただきました。
いろんなメニューがあった中、ボクはボクらしくチャーシューメンを選択(笑
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/4d/4821e12dced504c94be4cc98b7e7bd12.jpg)
今回は麺からいってみましょう♪
この細さ!米沢ラーメンも細さ自慢ですけど、これはもっと細いです!!
でもね、これだけ細くても麺としてのコシはしっかりしてるし、なにより伸びないんですよね~。
麺じたいのお味もおいしーんで、めったにない連食でも食べられます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
スープですが、魚介系なのはわかりますが、にぼにぼ強調とかって全然なく、ほんと控えめに魚介主張って感じです。
味もすんごくあっさり、ってゆーか、お吸い物とか澄し汁ってゆー印象。。。(^^
こってり好きとはもろ対極のスープです
でもね、滋味あふるるような体によさそーなスープなんですよね。
表面にはうっすらと脂が浮いてるし、食べてみても動物系入ってると思うんですがどうでしょうか?鶏ガラあたりも使ってるのかなぁ?
モモチャーシューですが、5枚入ってます。このチャーシューも薄味ってか、味多ほとんどない(笑とことんヘルシーですね~♪
十文字ラーメンにはなんで麩が入ってるかわかりませんが、ボク的にはあり!ですね(^^
かまぼこは山形でもあるから全然違和感ないとして、のりもこの細長く切ってるところも不明。
てか、その土地②で特徴だしてるってすばらしいことだし、おもしろいなぁって。
十文字ラーメン、好みかどうかってゆわれるとこってり好きとしては、すぐにハイってはゆえないけど、このラーメン、絶対「ありっ!」です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
住所:秋田県横手市十文字町本町7-1
評価:☆☆☆☆
りんたろお記
![にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ](http://gourmet.blogmura.com/ramen/img/ramen88_31.gif)
ここにお越しになってらっしゃる300人超のみなさまへ☆
お立ち寄りのついでにぽちっとお願いしまーす(*^-^*)
横手焼きそばを食べたあとは、近くの温泉に入ってすこしおなかの具合を調整して、十文字ラーメンに向かいました。
十文字ラーメンは、「あっさりとした醤油味で煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープと
かんすいを全く用いず独特の食感をもつ細い縮れ麺が特徴である。
また、具材に関してはチャーシュー、ねぎ、メンマのほかに店にもよるが麸と蒲鉾が入るのも特徴である。」
(ウィキペディアより引用)
十文字ラーメンは、こちら丸竹食堂さんと、マルタマさん、三角そばやさんがトップ3みたいです。
職場の先輩からは三角そばやさんを聞いてたんですが、メニューの豊富さから、丸竹食堂さんに決めさせていただきました。
いろんなメニューがあった中、ボクはボクらしくチャーシューメンを選択(笑
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/4d/4821e12dced504c94be4cc98b7e7bd12.jpg)
今回は麺からいってみましょう♪
この細さ!米沢ラーメンも細さ自慢ですけど、これはもっと細いです!!
でもね、これだけ細くても麺としてのコシはしっかりしてるし、なにより伸びないんですよね~。
麺じたいのお味もおいしーんで、めったにない連食でも食べられます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
スープですが、魚介系なのはわかりますが、にぼにぼ強調とかって全然なく、ほんと控えめに魚介主張って感じです。
味もすんごくあっさり、ってゆーか、お吸い物とか澄し汁ってゆー印象。。。(^^
こってり好きとはもろ対極のスープです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
表面にはうっすらと脂が浮いてるし、食べてみても動物系入ってると思うんですがどうでしょうか?鶏ガラあたりも使ってるのかなぁ?
モモチャーシューですが、5枚入ってます。このチャーシューも薄味ってか、味多ほとんどない(笑とことんヘルシーですね~♪
十文字ラーメンにはなんで麩が入ってるかわかりませんが、ボク的にはあり!ですね(^^
かまぼこは山形でもあるから全然違和感ないとして、のりもこの細長く切ってるところも不明。
てか、その土地②で特徴だしてるってすばらしいことだし、おもしろいなぁって。
十文字ラーメン、好みかどうかってゆわれるとこってり好きとしては、すぐにハイってはゆえないけど、このラーメン、絶対「ありっ!」です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
住所:秋田県横手市十文字町本町7-1
評価:☆☆☆☆
りんたろお記
![にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ](http://gourmet.blogmura.com/ramen/img/ramen88_31.gif)
ここにお越しになってらっしゃる300人超のみなさまへ☆
お立ち寄りのついでにぽちっとお願いしまーす(*^-^*)