餅の清十郎の天ざるそば１，３００円(*^▽^)ノ♪

１月８日昼訪問。
ボクたち的におそばとゆーと、清十郎さんなんですよね。
なんてったって、天ざるが１，３００円とゆーお得感♪

えびの天ぷらがほんとおいしーんですよね。全然、えびのくささがないし。
これに、舞茸、しいたけ、アスパラ、なす、あとひとつ、緑のはなんでしたか？忘れちゃいました（＾＾；
どれも、衣の具合もちょうどよくってボク好みなんですよね。

そばがおいしーからこそなんですが、ボクはそばのおいしさの表現の仕方がわかりません（＾＾；
細すぎず、太すぎず、ほんとのどごしよくおいしくいただけるんですよね。



わらびと大根のつけものも付け合せでいただきました。

いつ行っても大満足の清十郎さんの天ざるです♪


住所：山形市飯塚町428-4
評価：☆☆☆☆★
りんたろお記



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お立ち寄りのついでにぽちっとお願いしまーす(*^-^*)

餅の清十郎(2)の野菜天ざるそば・１，０００円☆

１月８日昼訪問。
正月、その後の３連休、ラーメンばかりじゃね～と言う事で、美味しいお蕎麦を食べに清十郎さんにお邪魔しました
餅の～とあるので、一度はおもち食べてみたいのですが、お蕎麦だけでもボリュームあるのでなかなか食べる事出来ないです

今回私が頼んだのは、野菜天ざるそば。
野菜だけの天ぷらとはいえ、天ざるそばが1,000円です。お得ですよね～
出てきたのがこちら。野菜の種類はと言いますと、インゲン、ナス、玉ねぎ、ピーマン、まいたけです。
私的に、玉ねぎがヒットですね

私、清十郎さんのお蕎麦は太いものだと思い込んでいたようで
実際は、中くらいの太さとでもいうんですかね。啜るのも大変でない丁度良い太さです。蕎麦の味もしっかりします。
冷たいそばで、太すぎると啜るのが大変で、私は細めの蕎麦が好きなのですが
清十郎さんの蕎麦は良いですね。これからも、寒い時期でもざる系頼んじゃいそうです。
蕎麦のボリュームもあるので、天ぷらと合わせてお腹一杯になります。
店主さんの人柄も山形っぽくてとても素敵です。
今度は大勢で伺って、是非餅も食べてみたいな～

住所：山形市飯塚町428-4
評価：☆☆☆☆★
ビアシン記


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quroku plus(3)の汁なし麺（中盛・にんにく・マヨネーズ）８５０円(*^▽^)ノ♪

１月７日昼訪問。
かねてから食べたかったくろくぷらすさんの汁なし麺。
麺の量は２００ｇ、２５０ｇ、３００ｇから選べますが、ボクは中を。
結果的に、すっごくおなかいっぱいになって、ぎりぎり完食って感じでした。

にんにくとマヨネーズの無料トッピングを当然ながらお願いしました。
具は、味玉、ねぎ、デカメンマ、チャーシューに一番上に糸とうがらしです。



麺とタレは最初からからめてありますが、具材と一緒にまぜ②と。
麺は一般的に汁なしで使われる麺よりは細めになりますね。
タレですが、醤油ベース。かなり大量の魚粉入ってるんで、魚粉②してます。
すっごい濃厚な魚系。ちょっとしょっぱめでしたけど、おいしかったですよ。

ただ、まぜ方が甘かったんで、大量のねぎが下に残っちゃったんですよね。
ねぎと一緒に食べてれば違った感じをもっと味わえたのかも。

マヨネーズは、強烈な魚粉が勝っちゃってあまり目立たなくなりましたが、
にんにくのところはしっかりくさくさ楽しみました（＾＾

バラチャーシュー、味玉ともにおいしーし。
くろくさん特有のデカメンマはもうちょっと味濃いめのほうが好みですけどね。

ボク的にはもっとジャンキーなほうが好みかもですが、
くろくさんらしい汁なし麺楽しませていただきました。


住所：宮城県仙台市宮城野区榴岡2-4-1
評価：☆☆☆☆
りんたろお記



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麺屋○文(3)の坦々麺７００円(*^▽^)ノ♪

１月３日昼訪問。
2012年、ビアシンさんと最初のお店は麺屋○文さん。
醤油系でなく、坦々麺を頼んでみました。
運ばれてきたとき思ったのが、肉味噌、メニューの写真よりずいぶん少ないなぁーーっと（苦笑
写真だと、すっごい山盛りだったんですよね

麺はぷりぷりの太縮れ麺。これは濃いめのスープにあっていいですね。

スープですが、ちょっと酸味があるかな？ボクの体調が悪かったのもありますが、感じます。
ゴマのペーストの色が鮮やかですが、ゴマの味はあまりしません。辛みも非常に少ないかな。

正直、ちょっと弱いかなーと。やはり○文さんは醤油系のほうがボクの好みかも。

住所：山形市平久保16
評価：☆☆☆
りんたろお記



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麺屋○文(5)のスーラータンメン・７００円☆

１月３日昼訪問。
私の新年一杯目のラーメンは、麺屋○文さんです
お昼前に到着したのですが、既に駐車場は満杯状態。人気ですね～
正月飲む機会が多かったので、汗でもかいてすっきりしようとスーラータンメンを注文。
出てきたのがこちらです。フワフワ玉子が美味しそうです。
ではまずスープから頂きます。まずすっぱい。辛みはあんまり感じないな～
辛さを期待していたので、少々残念。。テーブルにラー油があるから自分でカスタマイズすればいいのかな。
かなり酸味を感じるスープです。もう少々まろやかな酸味のほうが好きです。
タケノコやシイタケ、豚肉等いろいろ具材が入っています。
フワフワ玉子も美味しいです。

麺は山形ではいたってノーマルな黄色い縮れ麺です。
普通に美味しいですよ。

食べ進めるうちに、スープにまろみも出てきまして、なかなかでした。
ただ、○文さんは普通のラーメンのほうがいいかな

住所：山形市平久保16
評価：☆☆☆★
ビアシン記


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龍横健(7)のドラゴンブラック（限定）９００円(*^▽^)ノ♪

１月２日昼訪問。
龍横健さんのブログみてたら、２日から開店で、限定のドラゴンブラックも出されるとのこと。
思い切って行ってきました。

ほんと、真っ黒なスープですね
どうやってこの色出されているんでしょうか。では、いただきまーす♪
スープの味、なんでしょう？
複雑でよくわかりません（＾＾；
さかな～とか動物系～とかって何かが主張してるわけでなく、どっちも合わさってるんでしょうけど、
なんか、すっごく深いってゆーか、味わいがあるってゆーか、
どなたかのブログで説明されるかとは思いますが、ボクなんかにはわかりません
でも、ほんとおいしーんです。表面の油もいいコク出すのを手伝ってますよね。
色の割にはしょっぱくないってゆーか、荒川流で〆ちゃいましたしね

麺は、固め、弾力性ありの麺。ブログにはこの日の麺は打ち立てだそう。
小麦の味ってボクはうまく説明できないんですが、おいしー麺であることは間違いないです。
好み的には、もち丸麺のほうが好きですが、これもスープとからんでいい感じですよ。

味玉もとろーーーっとしてますし、ねぎもいい感じ。
メンマも昔っぽいいい感じの正統派のメンマでおいしーです。
チャーシューはいつものと違ったかな？薄め、やわらかチャーシューです。

今日は、やっぱスープのおいしさに一番脱帽でした。行ってよかったです。
２０１２年、龍横健さんで始まっていい年になりそうです


住所：新庄市大字本合海1802-3
評価：☆☆☆☆★
りんたろお記



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天竜担担麺店の黒マー油担担麺７８０円+小ライス（無料）(*^▽^)ノ♪

１２月３０日昼訪問。
行きたいお店はいっぱいあるんですが、３０日にやってなかったりってことで、
この日はラーメンメインでなくて、茅ヶ崎で烏帽子岩見たりのんびりしながら、
平塚で検索して見つけたお店に入ってみました。

メニューと一緒に合った、四つのこだわりをみますと、
１．白ゴマについては２種類の白ゴマを黄金比率で配合しているとのこと、
２．スープは豚ガラと鶏ガラ。野菜をたっぷり入れて１１時間かけて仕上げているそう。
３．スパイスは１０種類以上。一般の担担麺と違って山椒やラー油が勝ちすぎないように。
４．麺も研究を重ねてできた特注麺とのこと。

麺量は選べるんですが、うちらは並１５０ｇで。
お昼だと、小ライスが無料とゆーことでせっかくなんでいただいてみました。

ではいただきまーす。
スープですが、ゴマのいい香りがしますね。おいしーんですが、かなり甘め。
ちょっと、この甘さはボクは好きじゃないレベルです。
こだわりに合ったように、辛いんですが、ラー油も山椒も出てこないです。
やさしい担担麺なんですが、ボクみたいな舌の人間には、逆に主張がわからない感じです。
マー油もニンニク～っては感じませんでしたしね。
でも、バランスが取れたスープで、ボク以外ですと全然気にならない甘さなのかも。

麺は太めでぷりぷり、これはおいしーですね。濃いめのスープにぴったりだと思います。
ひき肉もいいお味でしたよ。


ごはん投入してみました。
いっつもまぜ②してから撮ってますが、これだと美しいですね～（＾＾
担担麺にごはん投入は必須ですよね。これは甘いけど、おいしくいただきました。

住所：神奈川県平塚市紅谷町11-10 比嘉ビル1F　
評価：☆☆☆★
りんたろお記



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天竜担担麺店の台湾ラーメン・６００円☆

１２月３０日昼訪問。
３０日ですと、やっぱりお休みに入ってるお店多いんですね～
２０１１年最後の関東遠征でしたが、ラーメン遠征ではないため、用事のある平塚近辺で探したお店がこちら天竜さんです。

担々麺が売りのお店でしたが、台湾ラーメンなるもの興味を惹かれたのでそちらを注文しました。

おおっ、６００円でデフォで味玉が入っています。お得な感じがします。
ではまずスープから。鶏の風味です。玉ねぎを揚げたものなのかな？それが沢山スープに浮いています。
不思議な風味ですが、旨みが広がります。
スパイシーな味もします。挽肉とほうれん草入っていますね。
ほうれん草の緑が綺麗です。

麺は中くらいの太さの縮れ麺。
硬めの茹で加減が好みでした。

味玉ですが、八角の風味がしました。台湾ラーメンですからね。納得です。

最後に個性的なラーメン食べる事が出来て面白かったです。

住所：神奈川県平塚市紅谷町11-10 比嘉ビル1F 　
評価：☆☆☆★
ビアシン記


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燦燦斗(2)の油そば(2)７００円＋特増し２５０円(*^▽^)ノ♪

１２月２９日昼訪問。
ほん田さんとどっちにするか迷ったんですが、到着時刻と乗ってた車両が北口に近かったことから、燦燦斗さんに。
煮干しらーめん食べてみたかったんですが、今回はやってなかったので、前回同様油そばを特増しで。

いやぁ、これはほんと完璧ですね。
太めのもちもちした麺がほんとおいしーです。これに醤油ダレがほんとばっちり
前回も感じましたが、醤油ベースでどこか中華そばチックなタレがほんとおいしーです。

あと、この美しいチャーシュー。ローストポークみたいでほんとおいしーです。

黄身投入すれば、黄身のコクがまた違ったおいしさを提供してくれますし、
かいわれの辛み、ねぎの香りがほんといい脇役を演じています。

小食なボクでもなんぼでも食べれそうな感じを受けてしまう、ほんとおいしー麺です。
文句なし

住所：東京都北区中十条3-16-15 　　
評価：☆☆☆☆☆
りんたろお記



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燦燦斗(2)のらーめん・６５０円(2)+特増し・２５０円☆

１２月２９日昼訪問。
２０１１年最後の東京遠征、東京での最後の一杯は燦燦斗さんです
前回の印象がとっても良かったので、今回もらーめんで。特増しでお願いしました。
出てきたのがこちら。チャーシューが綺麗です。

豚骨魚介のスープラーメン久しぶりですが、美味しいですね～
豚骨と魚介のバランスが良く、どちらが強く主張するのではなく
優しく、でも旨みを感じるそんなスープです。

麺はやや太めの麺です。
自家製麺で、美味しいですよ。茹で加減も良いです。

燦燦斗さんで、一番光っているのはチャーシューでしょ
ほんのりピンク色なのでとても綺麗です。
しっとり柔らかい食感が何ともいえないです。
脂っぽさが全然ないので、３枚でも軽く食べれちゃいます。

味玉は黄身のトロっとした感じが最高で、味わいもばっちりです。

燦燦斗さんやっぱり美味しかったです。
今回お客さんが少なかったのは、年末だったからかな～
いつも並ばずこんな美味しいらーめんが食べれるのなら最高に楽ちんなんですけどね

住所：東京都北区中十条3-16-15 　
評価：☆☆☆☆☆
ビアシン記


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