よしのや食堂のラーメン・６００円☆

２月１１日昼訪問。
道路状況が凄い事になってますので、大人しく市内でラーメンです。
久しぶりによしのや食堂さんにお邪魔したのですが、よしのや食堂さん前の道路も
道幅は狭いし、交通量も結構あるしで、これなら笹谷我慢して仙台方面に行った方が楽ちんかも
お店の前の駐車場が丁度一台空いていたので、ラッキーでした。
お店は満席。ちょっとだけお店の前で待ちましたが、すぐ入店出来ました。
やっぱり老舗の人気店です。

私は定番のラーメンを。出てきたのがこちらです。
すっきりとしたシンプルなお顔ですね。まずはスープから頂きます。
牛ベースの味わいが広がります。今日は寒いせいもあるのかスープが熱々と言った感じではないです。

ちょっと柔らかめですがとても美味しい麺です。

２種類のチャーシューが嬉しいですね。
味がもう少々強いと嬉しいかな。

後半、白コショウを投入。
すっきりとした味わいとなって美味しく頂けました。

ただ、牛ベースが苦手なんですよね
好みなのでご容赦下さい。

住所：山形市富の中3-8-5　 　
評価：☆☆☆★
ビアシン記


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だめだしらーめんだんらん(3)のこってりらーめん(2)（太麺）６５０円＋煮たまご８０円(*^▽^)ノ♪

２月１０日訪問。
らーめんでも太麺が選択できるようになったとのことで、行ってきました。



太麺はこんな感じですね。弾力性があります。
ボク表現するのが下手なんで当たってないかもですが、冷麺の麺っぽい印象でした。

細麺よりはボクはこっちのほうが好みかな～。

でも、もちもち縮れ麺で食べてみたい（＾＾

スープは、ほんと表面油＆背脂のこってり感。
ボクはこのこってりスープ好きですね。
ただ、ソテーしている鶏肉の香りがスープに移ってるのか、
スープに香りがついてます。こないだは気にならなかったんですが、
今回はちょっと気になりました。
このあたりは好みが分かれるかな？

ソテーした鶏肉はおいしーし、
紫蘇の香りのちょっとした変化はボク的にはほんとうれしーしんですが、
ちょっと、この日は細かいとこに気がいっちゃいました。ごめんなさい。

そうそう。煮たまご、５０円から８０円に値上がりしてましたね（＾＾；
本来、８０円でも安いんですけど、なんか値上がりしたーーって思ったり。。。
最初から１００円だったら、なんとも思わないちっちゃいことなんですけどね（苦笑
お客さんはほんとわがままですよね

なんにせよ、だんらんさんには期待してますんで♪また、行ってみます。

２月の限定ＫＹラーメンも気になりましたしね

住所：天童市鎌田本町2-4-29
評価：☆☆☆☆
りんたろお記



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梅蕎麦の天せいろ（天然海老）１，６００円(*^▽^)ノ♪

２月５日昼訪問。
運動不足ってのもあって、歩いてお蕎麦やさんに行きましょうと。
三津屋さん、庄司屋さんと候補にあがって目指してたんですが、
梅蕎麦さんの脇通ったら、どうにもとまらず入っちゃいました（＾＾

天ざるは山形では１，６００円が標準なんでしょうか。
三津屋さん、庄司屋さんも１，６００円みたいです。

で、梅蕎麦さんって「ざる」でなくて「せいろ」なんですね（＾＾
写真のような感じで「二段重ねで出てきます。
おそばは十割そばだそうですが、すっごく細い。
かなり繊細な感じなのかなーと思いましたが、しっかりそばの香り、味がしました。

そばつゆは、甘くなくボク的にいい感じ。しっかりとした味があります。

で、天ぷらですが、アスパラ、海老２本、たらのめ、れんこん、あともうひとつの緑。。。
たぶん山菜系だと思いますが。。。
なんとゆっても、海老がぷりっぷりでおいしいのが最高ですね。
衣も薄めで、海老の味がしっかりと感じられます（＾＾

アスパラとかもおいしくいただきましたよ。
たらのめとかってハウスでけっこう出てるんでしょうかね？
技術の進歩かな～。

ほんと、おいしくいただきました。
そばは全然論評できるような知識がないので、ぼわっとしたレポですがお許しください。
写真で判断いただければと存じます。


そして、梅蕎麦さんとゆえば、このそば湯。
超～～～～～ドロドロ
すっごい濃ゆいです（＾＾
これはすごいです。おいしーです。こんなに濃ゆいのは他にないんじゃないかな。

今後、健康のためにお蕎麦屋さん探訪も増えていきますんでよろしくお願いします。

住所：山形市東原町3-5-10 　　
評価：☆☆☆☆★
りんたろお記



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梅蕎麦の二色せいろ野菜天ぷら付き・１，５００円☆

２月５日昼訪問。
運動不足の体に、ラーメンばかりもなんなので、この日のお昼はお蕎麦にしてみました
車を動かそうにも、道路ガタガタで気分も萎えるので、そんな時は歩きが一番でしょと
歩いてお店に向かう事に。こんな時はやっぱり徒歩が一番確実です
当初の候補店は、庄子屋さんか三津屋さんだったのですが
梅蕎麦やさんのお店の前を通った際、少々疲れもあったので即入店弱っ私達。

１２時前に入店したのですが、先客が３組。その後も続々とお客さんがやってきます。
私が頼んだのは２色せいろ。普通のお蕎麦とゆず入りお蕎麦の２種類のセットです。

　↑　こちらがゆず入りのお蕎麦です。ほんのり黄色っぽく色が付いています。
普通のお蕎麦は十割蕎麦だそうです。私の十割蕎麦のイメージというと
灰色がかった太いお蕎麦と言った感じだったので、この細さと色白さは驚きでした。
普通のお蕎麦の映像は、りんたろおさんの記事でご覧になってください。

では頂きます。まずは普通のお蕎麦から。
細いのに蕎麦の味がしっかりします。そして食べやすいです。
ゆず入りのほうは、ほんのりゆずの香りがしてとても美味しいです。
基本ゆずって苦手なのですが、やっぱり使い方によってはとても美味しいものなんですね。
さっぱり感が増して、どんどん食べれます。

麺つゆは、甘みの少ない濃い目のつゆです。ダシの風味が良いですね。

野菜天ぷらは、タラの目、ニンジン、かぼちゃ、ナス、レンコン、あと青い野菜の天ぷらがひとつ。
前回の清十郎さんに続き、野菜のみの天ぷらでしたが、やっぱり海老があったほうが良かった
りんたろおさんから頂いた海老がこれまた美味しかったので尚更そう思いました。
ただ二色セイロで天ぷら付きにすると１９００円にもなっちゃうんですね～
お昼にはそこまで出せませんでした

そして、梅蕎麦の最大の特徴「濃厚そば湯」を頂きまして〆です。
この濃厚そば湯、そのまま飲むのが好きなんです。
いやいや山形のお蕎麦屋さんは美味しいお店が多くて幸せです。
次はどこのお店に行こうかな～「竹ふく」さんなんかいいかな

住所：山形市東原町3-5-10 　　
評価：☆☆☆☆★
ビアシン記


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小十郎のラーメン（ニンニク多め・アブラ）７００円(*^▽^)ノ♪

２月４日昼訪問。
にんにくくさ②が食べたくって、二郎インスパイアで昨年にできた小十郎さんに行ってきました（＾＾
山形すっごい雪で道路狭くなってますからね。高速無料だし、仙台に向かった方が走り安かろうと。
思ったとおりでした

小十郎さんラーメン、つけめんが基本で、これにあっさりラーメンだったかな？あります。
うちらは麺量食べれないので、ビアシンさんがハーフにして、シェアしながら食べましょうと。

ラーメンは麺量１８０ｇっておっしゃってました。
では、いただきまーす♪
スープは、とろーーっとしたまろやかな豚骨スープこれが乳化ってことでしょうか。
かなりのとろ度で、濃厚な感じがしますが、すっごい飲みやすいやさしい感じです。
ただ、にんにく多めにしてもらったんですが、細かく刻んだにんにく、うまくスープで
コーティングされてしまった感じで、食べてるときはくさ②感はあまり感じませんでした。
（でも、当然、あとからすごいくさ②げっぷでましたけど。。。）

麺は平打ち麺で、これも食べやすいんですよね。固すぎず、やわらかすぎず
いい感じの弾力性があるんじゃないでしょうか。

野菜もこの量で超おなかいっぱい。ビアシンさんに手伝ってもらって完食でした。

二郎系、初めての方はここから始めてみるのもいいかもですね。
いきなり、仙台店の行列はたいへんですからね（＾＾

住所：岩沼市朝日2-1-6　　
評価：☆☆☆☆
りんたろお記



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小十郎のハーフラーメン（ニンニク多め）・５００円☆

２月４日昼訪問。
ニンニククサクサが無性に食べたくなったので
どこのお店にしようかな～といろいろ考え、昨年オープンした二郎インスパイア系の小十郎さんへ行って参りました～

小十郎さんには、ハーフラーメンなるものがあったので、それを注文。
出てきたのがこちら。確かにハーフだわ。これなら楽に食べ切れそうです

では頂きます
粘度があってトロトロしている豚骨スープです。
そのままでも充分美味しいスープに、ニンニク投入
ハーフなのにニンニク多めにしてもらってるので、クサクサ度マシマシです
やっぱりニンニクは最強です。

麺は平たいストレート麺。
もっちりした食感で美味しかったです。

豚は大きいのが一枚。ちょい豚くささ感がいい食べやすい豚でした。
野菜もキャベツとモヤシが丁度良いバランスで、ハーフですと楽々食べ切る事が出来ました。
りんたろおさんの普通盛りを少々お手伝いして、２人とも完食です

ハーフラーメンがあると気軽に行けて助かります。

そのうち二郎仙台店にもお邪魔したいのですが、寒い中行列するのが嫌で二の足踏んじゃってます
行けるのは春になってからかな～

住所：岩沼市朝日2-1-6　　
評価：☆☆☆☆
ビアシン記


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特級中華そば凪のコイダブそば８００円+味玉１００円(*^▽^)ノ♪

１月２９日昼訪問。
西新宿周辺でのラーメンってことで探しあてた特級中華そば凪さん。
凪さん系では西尾中華そばさんにお邪魔して、おいしかった思い出があります。
開店３０分くらい前に着いちゃったんですが、誰も並んでなかったんで、お散歩しながら寒さしのぎ。
この日はほんと寒かったです。

ビアシンさんが食べた特級中華そばと、鶏白湯系の特級銀河ですみわけを図ろうとしたんですが、
特級銀河は夜だけなんでしょうかね？券売機に×がついてたんで、コイダブそばを選択。

コイダブそばは、味をコク、背脂で脂っこく、麺固めでＷで濃くみたいなんですね。

背脂もしっかりのって、おいしそう♪
スープからですが、ゆってるとおり、かなりしょっぱいです（＾＾；
で、背脂けっこうのってるし、表面にも油がはってあって、油ぽくではありますが、
思ったよりこて②してなくて、飲みやすいですね。
ちょっと意外だったのは、特級中華そばより全然煮干しが香らなかったこと。
にぼ②期待してた、ボクにはこれはちょっと残念でしたね。

麺は細ストレートで、確かに固めの仕上がり。おいしー食感でした。
この麺おいしーです。

味玉は一般的には黄身がオレンジ色って印象強いですが、こちらのは白っぽい黄色。
意外な色でしたが、味はしっかりおいしー味玉でした。

チャーシューはごめんなさい。あっとゆーまに麺と一緒に食べちゃったんで印象全くなし（＾＾；
すみません。。。


住所：東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル1F
評価：☆☆☆☆
りんたろお記



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特級中華そば凪の味玉特級中華そば・７８０円☆

１月２９日昼訪問。
毎日毎日、雪雪雪と気分も滅入っちゃうので、青い空と太陽を求めて東京まで行って参りました
というのも、エコーギャラリ新宿で「APF NEWS～誰も伝えなかった東日本大震災真実の記録・映像・写真展」が
開催されていて、見に行きたかったんですよね～
特に「いのち～福島原発20 キロ圏内 犬・猫救出プロジェクト」にとても興味があったので、急遽行くことに
結果、行って本当に良かったです。知らないって事は本当に残念で残酷な事だと感じましたよ

折角東京行ったんだからと、ラーメンでもと
西新宿近辺で１１時ＯＰＥＮのお店はどこか？と探し、お邪魔したのが「特級中華そば凪」さん。
煮干系のラーメンを提供してくるお店だそうです。

私は味玉特級中華そばを注文。
出てきたのが、こちら。にぼにぼの香りがします。
玉ねぎと一味が乗っています。

では頂きます
細めのボキボキっとでも言いそうなストレート麺がなかなか美味しいです。
他に一反もめんのような麺も入っています。幅２センチはあろう幅広麺です。
ビロビロとした食感が最高です。
相対する食感の麺が入っていて面白かったです。

にぼにぼスープは甘みはあんまり感じられず、時間が経つにつれて
玉ねぎから出た甘さと風味が広がります。
シャクシャクとした玉ねぎの食感良いですね。

チャーシューはバラだったような大きいものが一枚入っています。

味玉は、黄身の色合いが本当に黄色！って感じの色でした。
赤みの入ってないまさにYellowって感じ。
玉子そのものの味も濃かったし、味付けも美味しかったです。

東京は行列なくても美味しいと思えるお店が多くて便利ですね。
次回の東京遠征は、３月マリンでのオープン戦の時かしら。まだまだですな
もう、山形は雪が凄すぎてまた東京行きたい。。。現実逃避です。。。

住所：東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル1F 　
評価：☆☆☆☆
ビアシン記


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麺屋ほんわか(11)の新味しょうゆベース(3)７５０円+味玉１００円(*^▽^)ノ♪

１月２８日昼訪問。
ほんとすごい冬将軍で道路もかなり幅狭。。。龍横健さんで二郎風出すってことで、すごく行きたい気持ちも断念。

てことで、ひっさしぶりのほんわかさん。
ほんわかさんといえば、やっぱり新味しょうゆベース。
これもお顔きれいだなーっと思うんですけどね（＾＾

しょうゆ＋みそのスープ、ここでしか味わえない、コクのあるスープは絶品ですね。
ほんわから～めんほどでないけど、魚介も適度に香ります。
で、ボクが好きなのは揚げたねぎ。これが香ばしいんですよね。青のりもこのくらいならいいかな。
メンマもしっかりした食感でかなりポイント高いです。

で、後半に辛みそ溶かしちゃうと、ぴりっとした辛さが最初にきて、その後ににんにくの香りが。
これがまた、おいしーんですよね。

ほんわかさんの玄米入り、ぷり②もち②麺は相変わらずのおいしさ。
てか、ひさしぶりに食べてもあらためておいしーと思いました。

味玉もちょっと甘めな味付けだけどおいしくいただきましたし、定期的に通いたいって思ったメニュー・お店でした♪

住所：山形市若宮1-8-9　
評価：☆☆☆☆★
りんたろお記



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麺屋ほんわか(13)のほんわから～めん・７５０円☆

１月２８日昼訪問。
りんたろおさん、龍横健さんの限定にかなり惹かれていたのですが
この大雪の中、新庄に行くのは大変過ぎると言う事で近場でラーメンです。
それにしても今年は雪多いですよね。。。

久しぶりにほんわかさんへ。
美味しいラーメンやさんだと分かってはいるのですが、間があいちゃうんですよね。何故だろ？

私はほんわから～めんを注文。出てきたのがこちらです。
最初から味玉入りですから、お得感ありますね。それに、とても綺麗な盛り付けです。色合いのバランスも素敵です。
中心の辛味噌がアクセントになってます。

では頂きま～す。魚介の香りがぷーんと良い香り
青海苔の香りも結構感じます。相変わらず美味しいスープです。

麺はもちもちした太めの縮れ麺。スープが絡んでとても美味しい麺です。

味玉の味付けが若干甘め控えめになったように感じました。
こちらのほうが食べやすくて私は好みです

辛味噌を溶かすと、ほんのりニンニクの風味と辛みが加わり
雰囲気が変わって、二度楽しめます。
辛味噌なくても、全く問題ない一杯なのですが、辛味噌ありもいいですね。

やっぱりほんわかさん美味しいな～
また近いうちにお邪魔したいです

住所：山形市若宮1-8-9 　
評価：☆☆☆☆★
ビアシン記


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