裏技

　　　　

切り干し、ヒジキ、高野豆腐、糖質制限を続ける身にはキビシイ食べ物だけど、週イチ位の

頻度で作る。

　　　

切り干し大根は、水で戻して戻した水は捨てて、絞ってから炒めて煮込んでいた。

　　　

ところが、この戻した水を使用して煮ると美味いという情報を得て、やってみたら滅法美味い。

　　　

ウ～ン、これって常識だったんだろうか。

　　　　　　

もっとはやく知りたかった。