御宿ひぐらし日記

田舎暮らしをはじめて、、日々の閑話、、

フランケン

2012-12-31 10:22:32 | 食・レシピ

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年の最後も酒のハナシ。

 

フランケンワインといえば、左の丸いボトルが定番だと思っていたら、最近は右の

ようなフツーのものも多いようだ。

 

おまけに2本ともスクリューキャップである。

 

日本で飲むフランケンで美味しいと思うことは滅多にないが、ドイツに行って飲む

とフツーの飲食店で出てくるものが物凄く美味しい。

 

何でかの~。

  

 

初日の出は見えそうだけど、出かけるかどうかは微妙。

 

年越しにいつものお店に行くかどうかも微妙。

 

いつもと変らない31日、お休みだし譜面でも書くか。

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When You're Smiling

2012-12-30 09:37:32 | 音楽

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ちょっと前にアレンジリクエスト頂いていた『When You're Smiling』。

 

遅くなりましたが、やっつけました。

キーボードがあると楽だ~。

 

3秒ほど考えたが、やはりこの曲はデキシーでしょうということで、私はクラリネット

吹かせて頂きます。

 

この曲に限ったことではないけど、デキシーは何時聞いても、底抜けの明るさの

裏になんか悲しいところが見え隠れして、本当に奥が深い。

 

ソロパートも一応書いてしまいましたが、好きに吹いてください。

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植付その3

2012-12-29 15:07:24 | ガーデニング

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植付その3は、珍しくオールドローズと昔から好きだったスパニッシュビュー

ティー。

 

スパニッシュビューティーは高価だったけど、枝が多すぎて上手く捌けない程

立派な苗で感動した。

 

これで、打ち止めのはずだったが、まだスペースがあるので白バラを4株追加

した。到着は来年早々である。

 

元肥は、ずっと油粕と骨粉(もどき)を施してきたものの、株によっては生育が

思わしくないので、この冬は牛糞か馬糞もと考えている。

 

まだ、春への準備は続く。

 

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ポルチーニ

2012-12-28 11:29:15 | 食・レシピ

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滅多に食べないポルチーニ。

   

嫌いな訳ではなく、お値段のせいである。

   

乾燥モノは、本当は時間を掛けてオリーブオイルで戻せば良いのだろうが

せっかちな私は、邪道にもお湯で戻してしまう。

    

それでも、充分過ぎるほど美味しいのはさすがである。

 

次ぎ、買うのは、バルサミコがなくなって通販で買うときのついでかな。

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植付その2

2012-12-27 11:14:04 | ガーデニング

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よく購入する九州の業者から12本到着。

 

チェックが甘かったので、私の嫌いな京〇バラ園の苗も混じっていたのが残念

ったけど、長尺苗の質は素晴らしかった。お安いし。

 

『大神ファーム』、ハイCPでオススメです。

 

植付けで辛いのは、穴掘り等の肉体労働が大変なのはもちろん、気を付けて

いても、棘で傷だらけになってしまうことで、これが痛くてまいってしまう。

  

バラの到着はあと1回。もう一頑張りである。 

 

 

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久々のポークジンジャー

2012-12-26 17:18:45 | 食・レシピ

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復活『はらどけい』で久々のランチ。

 

本当に久しぶりのポークジンジャーを、やっぱりとても美味しく頂いた。

  

コーヒーもおいしくて、営業再開してくれてうれしい限りである。

 

ご主人とモグラの話しをしていて面白かったのが、モグラの穴に火を点けた爆竹

を入れると、驚いて飛び出て来るということで、庭にまた来たら是非試してみよう

と思う。

  

でも、最近バクチクなんて売ってるのを見たことないような気もする。 

 

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凄いオマケ

2012-12-25 17:09:57 | 食・レシピ

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クリスマスライブでは、ワンドリンクサービスがあった。

 

なんと頂いたのはバランタイン30年。

 

こんなのサービスで出してもらえるお店って凄いと思う。

 

スコッチはモルト専門とはいっても、このバランタインはやっぱり美味しいねえ。

  

ご馳走様でした。

 

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美味しかったけどバカだった・・・

2012-12-24 16:59:13 | インポート

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久々の東京。

 

一番の収穫は写真の『ハッテンハイム』のワインで、特別に作ってもらった代物だ

そうだ。

 

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『エァステス・ゲヴェクス』というドイツのグランクリュに相当するようなリースリング

で本当に泣けてしまった。美味しかった~。

 

調子付いて12本もワインを買ってしまい、明くる日に後悔しても、すでに遅い・・・。

 

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今回の東京行きには別の目的もあって、恐ろしくピッチの高いお気に入りの

マッピに対応するため、テナーサックスの予備のネックコルクを厚めに巻き直して

もらうことであった。

 

新素材(?)を使ってくれて、きれいに仕上げてもらい、ついでにアルトも調整して

もらうと、かなりバランスがやばいので3週間の入院になってしまった。

 

そして・・・、ダブルブッキングには細心の注意を払ってきたはずだったのに、

なんと30日に本番があるのを忘れてた。

 

ダメだコリャ、痴呆保険に入ろうかなあ。

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宴会料理

2012-12-22 16:43:04 | 食・レシピ

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物凄く久しぶりの宴会仕様の料理。

 

なんか、和室でお酒を飲みながら、刺身やテンプラを頂いていると、本当に

正調忘年会(?)のようでうれしくなってしまう。

 

しかし、本気で体重を減らさないとマズイので、忙しくて全く走れない状況を

打破して飲み食いの量も減らさなければ。

 

でも、明日からは東京へ出かけて暴飲せざる得ないし(←ダメダメだ)、明後日も

クリスマスライブなので、平穏には済まないだろうなあ。

 

ダ~イエットは明日から~。

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慣れたけど・・・

2012-12-21 17:54:21 | 音楽

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午後からは、クリスマス名目の演奏。

 

クラ、ソプラノとアルトサックス、リコーダーと吹かなければならないが、まあ、

吹く分には別に困らない。

 

困るのは重いことで、これでテナーサックスも混じったりしたら、なんか持ち運び

用の用具を買わないと無理かもしれない。

 

楽器スタンドも良いものがないか、物色してみよう。

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植付その1と腰痛

2012-12-20 18:57:34 | ガーデニング

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バラの第一弾、13本を植え付けた。

 

生徒さんがいらっしゃるので、時間が足りなくて支柱までは立てられなかった。

あとひと頑張りしなければ。

 

久しぶりにご近所のKさんとお会いしたら、開口一番「腰どうですか?」

 

え、オレそんなに辛そうな姿勢してるのかなと驚いたら、ブログをご覧になって

頂いているようだった。ありがとうございます。

 

脳天気に気軽に書いているブログ。

  

当たり前だが、ヘンな事書かないように気をつけよう。

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準備その1

2012-12-19 16:32:18 | ガーデニング

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ギックリ腰が完治していないのに、バラの穴を掘らなければならない。

 

掘ってみると土の状態は結構よくなったが、木の枝やら、根っこやらが混じって

いて、それらを取り除くだけで一仕事である。

 

13個掘って、腐葉土と肥料、パーライト等を入れて準備したら、もう体力の限界

一歩前かもしれない。くたびれた。

 

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穴の写真だけではつまらないので、最近絶好調の『アプリコットネクター』を。

 

やっぱり昔の銘花はいいなあ~。

 

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イギリスもの

2012-12-18 21:35:54 | 音楽

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ホルストをはじめとする古のイギリスの作曲家の作品には、アルトサックスが

1パートしかない。

 

オーボエやファゴットは2パート、E♭クラも2パートのこともあるのに。

 

当時の軍楽隊の編成に合わせたんだろうけど悲しい。

 

イギリスの音楽は、昔からメチャクチャ保守的で、ルネサンスからバロックに移った

のも大陸の国に比べて物凄く遅かった。

 

でも、普段はイイ歳して過激な音楽が好きな私も、イギリスの陰気な(褒めてます)

音楽は大好きで、パーセルの和声とかは真似させてもらうくらいだけど、吹奏楽

サックス1パートは辛いかも。

 

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センスが・・・

2012-12-17 21:39:08 | 音楽

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月末に、数曲演奏せざる得ない状況下で安直に選んでしまった『Everything』

だが、結構キツイ。

 

私は、スローバラードが得意と思っていたのに、この曲はよくわからない個人的

事情(?)に左右されてか、思い入れが強すぎるのかもしれない。

 

Aさん、ごめんなさい。

 

タイムキープしつつ、歌わなければいけないという、当たり前のことを出来ない

私がダメダメです。

 

日々、勉強です。

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試飲

2012-12-16 23:14:26 | 食・レシピ

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ナントカテイストいう『ノンアルコールカクテル』を試飲させて頂いた。

 

ノンアルコールビールは仕方なく飲むことがあるけど、これらはお初である。

 

いくらするのかわからないが、これ売っていくのは大変だろうなあ。

 

選挙の行末は、非常に気になるけど、明日は朝からピアニストのAさんと合わせ

練習なので、早めに寝よう。

 

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