Cookpad先生のレシピでキーマカレーを作ってみたら
思いの外おいしくできたのでレシピを記録。
豚ひき肉(300g)、玉ねぎ(2個)、にんじん(1本)、ピーマン(2個)、おろした生姜、おろしたにんにくをよく炒め、
水がなくなったら、小麦粉・カレー粉(各大さじ1)を入れる。
混ざったら、水(500ml)、トマト缶、カレー粉・お酒・ウスターソース(各大さじ2)、醤油(大さじ2)、塩・黒こしょう(適量)を入れ、
15分程度煮込み、とろみが出たらできあがり!
トマトの酸味が野菜のうまみと溶け合って
ほんとおいしかった!
コンソメとか使わなくても十分おいしいです。
このレシピ、いいね。