“昭和ラーメン ふくや”＠札幌/二十四軒で“しおラーメン”，＋α

日曜．つれあいとサツエキまで買物に出た序で，コチラまで一走り（ドコガツイデダ）．


殆ど１３時．直前に入店された２名様でＬ字カウンターは１席を残すのみ．右手奥窓際の半円カウンター（４席ほど）に案内される．前回は“しょうゆ”二つ，当然今回は“しお”二つ．またしても散らない（爆）．亦しても親父さんの手際見ずして暫し．

“お待ちどおさま，しお，お二つです”．こちらも何気無いお顔立ち．


油の上にゼラチンの薄膜を纏ったささ濁りのスープ一啜り．
円い！　気負いが無い！　美味い！　“しょうゆよりは少し魚が出るか？”と予想していたのだが突出した感はまるで無し，塩だれのアタリも穏やか．とても大人しい味わいながら出汁の素性が良く解り，スープをたっぷり含む加藤麺も相俟って物足りなさは感じない．“麺でスープを喰わせる”一杯と思う．欲を言えば二度とも好みより一寸柔目の茹上げだったので，次からは“麺硬め”でお願いしよう．

で，一気に半分ほど喰い進め，気になっていた卓上の“醤油だれ”，ちょっとだけョ…


あっはっは！ 美味いッす，これ！　こっちは予想的中．これはもう，次からは“しお＋醤油だれ一滴し”で極まりかな（ひたすら本人比 ^^;)ゞ

親父ッさん，悪い客でゴメン m(_ _)m　でも，心底美味しかった．御馳走様でした！

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